Aubergine

Neben Tomaten, Paprika und Gurken lieben Gärtner auch Auberginen. Sie werden wegen ihres ungewöhnlichen Geschmacks, ihrer schönen Form und ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt. Der enorme Gehalt an Makro- und Mikroelementen sowie eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung können die Funktion des Herzmuskels verbessern, überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen und ihn mit nützlichen Substanzen sättigen.

Hausfrauen verwenden das Auberginenrezept häufig zur Zubereitung von Beilagen, gedünstetem Gemüse, warmen Gerichten und Wintervorräten. Dieses einzigartige lila Gemüse verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Aber der Anbau von Auberginen ist nicht einfach. Die Kultur gehört zu den sehr wärmeliebenden Pflanzen und verträgt Frost überhaupt nicht. Aus diesem Grund müssen Auberginen in Gewächshäusern angebaut werden.

Um eine gute Ernte zu erzielen, benötigen Sie Auberginensämlinge, die zum Zeitpunkt der Pflanzung im Gewächshaus mindestens zwei Monate alt sein müssen. Der Boden sollte gut gedüngt, feucht und warm sein. Die Pflanzung erfolgt nach allen Frösten. In diesem Abschnitt erfahren Sie mehr über die Vorbereitung von Setzlingen und die Regeln für den Anbau dieses Gemüses.