Welche Vorteile haben grüne Bohnen?

In Russland sind grüne Bohnen nicht so beliebt, aber vergebens. Viele Menschen denken, dass grüne Bohnenschoten unterentwickelte, unreife Schoten sind, aus denen später die reifen Bohnen werden würden, die wir gewohnt sind. Nein, grüne Bohnen sind eine eigenständige Pflanze.

Was ist es Vorteile von grünen Bohnen und warum sollte es in die Ernährung aufgenommen werden?

• Wie jede Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte sind grüne Bohnen eine wertvolle Quelle pflanzlichen Proteins. Es ist vom Körper viel leichter verdaulich als tierische Proteine.
• Grüne Bohnen werden normalerweise zusammen mit der Schote gegessen und enthalten grobe Ballaststoffe – Ballaststoffe, die auch für eine normale Verdauung und die Entfernung von Giftstoffen und Abfallstoffen aus dem Körper notwendig sind.
• Grüne Bohnen enthalten die Vitamine A, C, E, K, fast alle B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Folsäure. Alle diese Vitamine und Mikroelemente sind so aufeinander abgestimmt, dass sie sich positiv auf das Knochen- und Herz-Kreislauf-System unseres Körpers auswirken und für den Kalziumstoffwechsel verantwortlich sind. Die Magnesiumaufnahme erfolgt vollständig, da sie durch das in den Bohnenhülsen enthaltene Vitamin B6 unterstützt wird.
• Aufgrund ihres Eisengehalts sind die Vorteile grüner Bohnen für Menschen mit Anämie von unschätzbarem Wert.
• Für Diabetiker ist es sinnvoll, Bohnen zu essen und Suppen mit der Brühe zuzubereiten, da diese die Eigenschaft haben, den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Da grüne Bohnen einen sehr geringen Kaloriengehalt von etwa 25 kcal haben, können sie allen empfohlen werden, die abnehmen möchten oder einfach auf ihre Figur achten.