Heidelbeer-Gärtnerei

Der Anbau von Blaubeeren begann etwa im 20. Jahrhundert; diese Nutzpflanze war die späteste, die zur landwirtschaftlichen Produktion weiterentwickelt wurde. Heute gibt es etwa 200 Blaubeersorten. Heutzutage bieten viele Gärtnereien ihren Kunden Heidelbeersorten aller Art an; Sie können eine Heidelbeerschule auch über verschiedene Websites im Internet besuchen. In Nordamerika wachsen 26 Blaubeerarten, die herkömmlicherweise in niedrigwüchsige und hochwüchsige Sorten eingeteilt werden und auch als „Rabbit-Eye“-Blaubeeren bezeichnet werden.

Die Heidelbeer-Gärtnerei hilft jedem Käufer, sich mit Preisen und Sorten vertraut zu machen, herauszufinden, wann man pflanzt, wie man richtig pflegt und diese oder jene Heidelbeersorte neu anpflanzt. Gärtnereien haben immer Kataloge mit Fotos; jede Sorte hat eine Beschreibung, die es Gärtnern ermöglicht, ihre Wahl zu treffen.

In unserem Land erfreuen sich hohe Heidelbeersorten zunehmender Beliebtheit bei Hobby- und Profigärtnern; dies liegt daran, dass solche Heidelbeeren saure, torfige Böden nutzen können, die für andere Kulturen nicht geeignet sind.

Hohe Blaubeeren erreichen eine Höhe von 2 Metern und verfügen über ein ausgedehntes Wurzelsystem. Die Beeren reifen 52–90 Tage nach der Blüte. Aus einem hohen Blaubeerstrauch können bis zu 10 kg Beeren gewonnen werden.

Nach der Reifezeit werden unterschieden:

• frühreifende Sorten;
• Sorten für die Zwischensaison;
• spätreifende Sorten.

Blaubeeren sind sehr nahrhaft, kalorienarm und haben einen hervorragenden Geschmack. Heidelbeeren erhalten ihre charakteristische Farbe durch den enthaltenen Pflanzenfarbstoff Anthocyan.Dieses Pigment wird auch als antioxidative Pflanze bezeichnet, da Blaubeeren unter allen frischen Beeren die reichste Quelle an Antioxidantien sind.