Wie man Stevia im Freiland anbaut und welche Pflege es braucht
Die Indianer Südamerikas kennen die Stevia-Pflanze seit mehreren tausend Jahren für ihren süßen Geschmack. Als der Akademiker N. I. Vavilov bei einer seiner Expeditionen auf den amerikanischen Kontinent auf Stevia aufmerksam machte, sammelte er es und brachte es mit Samen in der UdSSR. In seinem Bericht an die Regierung des Landes wies der Akademiker auf die Möglichkeit hin, die Pflanze für einen großflächigen Anbau mit Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie zu nutzen.
Der Akademiker selbst wurde jedoch Opfer von Denunziationen und Verleumdungen, wurde verhaftet und starb im Gefängnis an den Folgen unerträglicher Haftbedingungen. Alle Informationen über Stevia gerieten jahrzehntelang in Vergessenheit. In den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde Stevia als potenzieller natürlicher Süßstoff und Futterpflanze Beachtung geschenkt. Versuchen wir herauszufinden, wie man Stevia selbst anbaut und wie man es pflegt.
Inhalt:
- Beschreibung der Stevia-Pflanze, Wachstumsbedingungen
- Wachsender Stevia im Freiland
- Pflege von Stevia während der Saison
Beschreibung der Stevia-Pflanze, Wachstumsbedingungen
Die Gattung Stevia gehört zur Familie Astrov. Es gibt mehr als 250 verschiedene Pflanzenarten. Besonders beliebt ist Honig-Stevia, was im Folgenden beschrieben wird.
Stevia-Honig
Die Pflanze wird durch eine krautige mehrjährige Form dargestellt. Es hat die Form eines mehrstämmigen Strauchs mit einer Höhe von 0,8 m bis 1,2 m. Das Wurzelsystem ist faserig und gut entwickelt. Die Triebe sind kurz weichhaarig.Die Blattspreiten sind ganzrandig, bis zu 5 – 7 cm lang, einfach, leicht gesägt, paarweise angeordnet.
Die Farbe der Blätter ist tiefgrün. Der Zuckergehalt in trockenen Blättern übersteigt 11 %. Die Blüten sind weiß und in Blütenständen eines Korbes gesammelt. Samen sehr klein. Sie wächst wild in tropischen Klimazonen, wird aber als Industriepflanze in warmen Ländern mit feuchtwarmem Wetter angebaut. Daher wird sie in gemäßigten Klimazonen hauptsächlich als einjährige Kulturpflanze oder als Zimmerpflanze angebaut.
Wählen Sie einen Ort zum Anpflanzen von Stevia im Freiland
Um Stevia im Freiland anzupflanzen, benötigen Sie gut beleuchtete und sonnengewärmte Orte, die vor Zugluft geschützt sind. In Bereichen mit Halbschatten wächst auch Stevia, allerdings ist der Zuckergehalt in den oberirdischen Teilen geringer. Sinkt die durchschnittliche Tagestemperatur unter +20, verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung von Stevia. Die beste Temperatur beträgt + 22 + 25 Grad.
Hinsichtlich der mechanischen Zusammensetzung sind sandige und sandige Lehmböden mit neutralem oder leicht saurem Milieu die besten Böden. Schwere Lehmböden können durch Zugabe von Rasenerde, Sand und Humus verbessert werden.
Stevia verträgt kein Austrocknen des Bodens und muss 2 bis 3 Mal pro Woche zusätzlich gegossen und alle 15 Tage mit komplexen Düngemitteln gedüngt werden. Um Stevia im Freiland anzubauen, ist es am besten, es durch Aussaat von Samen anzubauen. für Setzlinge Oder Sie können Stevia mit grünen Stecklingen in den Boden pflanzen, nachdem Wurzeln darauf entstanden sind.
Wachsender Stevia im Freiland
Da Stevia in den meisten Regionen des Landes nicht überwintert, kann es als einjährige Kulturpflanze durch Aussaat von Setzlingen angebaut werden. Samen für die Aussaat von Setzlingen finden Sie im Fachhandel.Jetzt bieten sie mehrere Stevia-Sorten mit einem erhöhten Zuckergehalt von bis zu 20 % an:
- Freude
- Detskoselskaya
- Ramona ist eine Naschkatze
In den ersten zehn Märztagen wird eine Bodenmischung für die Aussaat von Setzlingen vorbereitet. Es gibt keine besonderen Empfehlungen zur Zusammensetzung, es ist jedoch wichtig, keinen Torf und keinen Sand hinzuzufügen. Sand kann bis zu 1/3 des Gesamtvolumens aufgenommen werden. Der Boden wird angefeuchtet und die Samen werden darauf ausgelegt, ohne dass sie in den Boden eingebettet werden.
Mit Glas abdecken und an einen warmen, hellen Ort stellen. Nach einer Woche erscheinen Sämlinge, die in den ersten Wochen sehr langsam wachsen. Das Glas wird entfernt. Die Wachstumstemperatur sollte nicht weniger als + 25 betragen. Im Alter von 21 bis 25 Tagen Sämlinge tauchen in einzelnen Töpfen. Anfang Juli werden sie an einem festen Platz gepflanzt.
Video zum richtigen Pflanzen von Stevia:
Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass Stevia-Samen selten zu 100 % keimen und nur die Hälfte der resultierenden Sämlinge überlebt. Eine wichtige Voraussetzung für die Pflege von Setzlingen ist das Gießen, Besprühen mit warmem Wasser und die Aufrechterhaltung der Temperaturbedingungen.
Stevia mit grünen Stecklingen pflanzen
Um im Frühjahr Stevia-Stecklinge zu erhalten, müssen Sie im Herbst mehrere Pflanzen ausgraben, in Töpfe pflanzen und ins Haus bringen. Von den Trieben der Mutterpflanze werden Mitte Mai Stecklinge gezogen. Jeder sollte 3 - 4 Internodien haben. Süßwasser wird in einen geeigneten Keramik- oder Glasbehälter gegossen und 1 TL auf 1 Liter Wasser gegeben. Sahara. Darauf wird Pappe mit Löchern entsprechend der Dicke der Zuschnitte gelegt.
Von den unteren Internodien werden Blätter entfernt und die Stecklinge in die Löcher gesteckt, sodass sie ins Wasser fallen. Das Wasser wird alle drei Tage gewechselt und der obere Teil der Stecklinge mit Blättern wird zweimal täglich mit Wasser und Zucker besprüht.
Seine Konzentration beträgt 10 g pro 1,0 l. Die Stecklinge werden oben mit einer geschnittenen Plastikflasche mit großem Durchmesser abgedeckt. Wurzeln erscheinen an 7-8 Tagen. Sobald die Stecklinge eine Größe von 2 – 3 cm erreichen, werden sie ins Freiland gepflanzt. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Töpfe ins Freie zu stellen, um das Stevia auszuhärten.
Pflege von Stevia während der Saison
Obwohl Stevia eine gute Beleuchtung liebt, empfiehlt es sich, in der ersten Woche nach dem Einpflanzen in die Erde ein für Sonnenlicht halbdurchlässiges Material, beispielsweise Gaze, darüber zu spannen. 14 Tage nach dem Umpflanzen von Sämlingen oder Stecklingen beginnt die Fütterung. Die erste kann mit komplexen Mineralmischungen durchgeführt werden, die gemäß den Anweisungen verdünnt werden.
Die nächste Fütterung erfolgt nach weiteren zwei Wochen. Geeignet ist Königskerze verdünnt in Wasser im Verhältnis 1 zu 10. Die Häufigkeit der folgenden Fütterungen beträgt einmal alle 14 Tage. Außerdem wird Stevia während der gesamten Pflanzsaison gejätet und entfernt Unkraut bei gleichzeitiger Lockerung des Bodens unter den Pflanzen. In heißen Sommern müssen Stevia-Anpflanzungen mindestens alle 3 bis 5 Tage systematisch zusätzlich gegossen werden.
Wenn die Stevia-Pflege ohne größere Fehler organisiert wird, können Sie bis zum Herbst kräftige Büsche mit einer Höhe von mehr als einem Meter bekommen. Für den persönlichen Gebrauch werden die grünen Pflanzenteile getrocknet und bedarfsgerecht verwendet.
