Allergie gegen Tomaten – auf der Suche nach einer Lösung

Nahrungsmittelallergien sind die häufigste Erkrankung der modernen Menschheit. Es gibt die Meinung, dass es der rote Farbstoff von Gemüse und Obst ist, der es verursacht: Himbeeren, Erdbeeren, Rüben, rote Paprika, Karotten und Tomaten.

Inhalt:

• Vielfalt an Nutzpflanzen und deren Arten
• Was kann allergische Reaktionen hervorrufen?
• Symptome allergischer Reaktionen
• Die Notwendigkeit, einen Arzt aufzusuchen
• Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Vielfalt an Nutzpflanzen und deren Arten

Tomaten oder TomatenSie waren zu Beginn ihrer Geschichte eine Zierpflanze. Und erst nach mehr als einem Dutzend Jahren gelangten sie als Produkt mit diätetischen Eigenschaften, reich an organischen Säuren und einem umfangreichen Vitaminkomplex in die menschliche Ernährung. Heute ist die Tomate eines der am häufigsten angebauten Gemüsesorten der Welt.

Dank der Züchtungsarbeit wurden viele Tomatensorten für verschiedene Verwendungszwecke entwickelt: vom Salat bis zum Einlegen mit Gemüse in verschiedenen Farben. Rot, Orange, Gelb und besonders beliebt in der Mittelzone – schwarze Tomaten.

Im Gegensatz zur roten Nachtschattensorte haben die gelben und orangen Sorten fleischiges Fruchtfleisch mit zarter Textur, dünner Schale und wenig Saft. Sie haben eine wohltuende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, die Leber und die Nieren und kann in geringerem Maße allergische Reaktionen hervorrufen. Es sind die gelben Tomatensorten, die in ihrer Struktur einen hohen Wassergehalt aufweisen und in der Lage sind, den Interzellularraum im Körper zu reinigen.Und deshalb werden sie von Ernährungswissenschaftlern als Diätprodukt bei Allergien verschrieben.

Was kann allergische Reaktionen hervorrufen?

Was aber, wenn es doch zu einer allergischen Reaktion auf pflanzliche Lebensmittel kommt? Als allergenste dieser Gruppe gelten Rüben, rote Paprika sowie rote und schwarze Tomatensorten. Es sind diese Produkte, die als Hauptnahrung des Menschen in Saucen, Salaten und Suppen enthalten sind. Wer zu Allergien neigt, muss die Zusammensetzung seiner Gerichte sorgfältig auswählen oder, noch besser, einen Test machen und das Antigen identifizieren, das die Überempfindlichkeit des Körpers gegen das eine oder andere pflanzliche Produkt verursacht.

Tomaten der gelben und orangen Sorten verursachen in der Regel praktisch keine allergischen Reaktionen. Sie enthalten praktisch kein Anthocyan, ein starkes Allergen, das in rotem Gemüse, Obst und Beeren vorkommt.

Gelbe Tomatensorten Reich an Vitamin A, das ihnen ihre gelb-orange Farbe und ihre heilenden Eigenschaften verleiht. Den heilenden Eigenschaften gelber Tomatensorten wird zugeschrieben, dass sie dem Auftreten von Blasen- und Prostatakrebs entgegenwirken.

Symptome allergischer Reaktionen

Die durch das Antigen von rotem Gemüse, Obst und Beeren verursachten Symptome sind sehr unterschiedlich, weisen jedoch dennoch charakteristische Reaktionen auf. Zum Beispiel Schwellungen, asthmatischer Husten, Urtikaria und laufende Nase.

Das Auftreten von Allergiesymptomen ist gering. Es entsteht ein kleiner Ausschlag, begleitet von leichtem Kratzen, der in unbändigen Juckreiz übergeht. Und durch den Ausschlag bilden sich Schwellungsblasen. Der Prozess ist flüchtig, was ihn gefährlich macht.

Einige Manifestationen von Allergien der Atmungsorgane.Alles beginnt mit einem harmlosen Husten, der sich schnell zu einem erstickenden Husten entwickelt und zu einer Schwellung des Kehlkopfes, dem sogenannten allergischen Quincke-Ödem, führt.

Die Notwendigkeit, einen Arzt aufzusuchen

In der Regel sind allergische Reaktionen auf Tomaten eine Folge einer bestimmten Krankheit. Eine solche Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt kann zu schweren Schäden der Haut, wie allergischer Dermatitis, oder der Atemwege – chronischem Asthma bronchiale – führen.

Wenn Sie die ersten Anzeichen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit bemerken, müssen Sie sich an spezialisierte Spezialisten wenden: einen Allergologen, einen Endokrinologen und einen Gastroenterologen. Die Neigung zu Allergien bleibt ein Leben lang im menschlichen Körper bestehen und inwieweit sie in Zukunft auftreten wird, hängt davon ab, wie schnell Sie einen Arzt aufsuchen und Ihrem Körper helfen.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Die Behandlung einer Unverträglichkeit gegenüber roten Tomatensorten erfolgt nach dem Prinzip der Behandlung jeder anderen Nahrungsmittelallergie. Nur ein Arzt kann eine umfassende Behandlung von Nahrungsmittelallergien verschreiben. Und dann, nach der Recherche, welche Art von Antigen eine allergische Reaktion hervorruft. Danach wird es zugewiesen:

• Diät

Es basiert auf dem Ausschluss des Allergens, in diesem Fall roter Tomaten, aus der Ernährung des Patienten. Die Zusammensetzung der Gerichte wird sorgfältig überwacht. Ausgenommen sind auch alle Arten von Derivaten – Tomatensaft, Saucen auf Tomatenmarkbasis, Ketchup. Rote Tomaten vielleicht durch gelbe ersetzen.

• Behandlung mit Medikamenten

Nur vom Arzt verschrieben. Ziel ist es, die Symptome zu lindern und den Zustand zu verbessern. Am häufigsten werden Antihistaminika und entzündungshemmende Medikamente sowie Sorbentien, Mittel gegen Durchfall und Antiemetika verschrieben.Blocker, die helfen, allergische Reaktionen des Körpers aus den Atemwegen zu lindern, werden ausschließlich von einem Spezialisten verschrieben, der sich um den Patienten kümmert und mit dem Krankheitsverlauf vertraut ist.

• Vorbeugende Methoden zur Bekämpfung von Allergien

Als vorbeugende Maßnahme wird ein allgemein stärkender Komplex aus Vitaminen sowie Makro- und Mikroelementen verschrieben. Sie basieren auf kalziumhaltigen Präparaten. Enterosgel wird zur regelmäßigen Reinigung des Körpers verschrieben. Alle oben genannten Tätigkeiten sollten unter strenger Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden.

Versuchen wir, aus dem oben Gesagten zwei Hauptschlussfolgerungen zu ziehen.

Bei allergischen Reaktionen auf Nahrungsmittel sollten Sie keine Medikamente ohne ärztliche Verschreibung einnehmen. Ein solcher Schritt kann sich als unvorhersehbar erweisen und schwerwiegende Folgen haben. Und von einem Arzt ausgestellte Rezepte sollten in der von ihm genau festgelegten Reihenfolge eingenommen werden.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Termine des Ernährungsberaters gelegt werden. Hören Sie sich die Worte der Alten an: „Essen kann Medizin sein oder als Gift dienen“ und treffen Sie Ihre Wahl. Vorzugsweise in Richtung des Geistes. Gesundheit.