Nützliche Eigenschaften von Brunnenkressesalat

Diese einzigartige, anspruchsvolle Kultur hat eine reiche Geschichte. Die wohltuenden Eigenschaften der Brunnenkresse waren bereits den alten Römern, Griechen und Ägyptern bekannt. Die Pflanze wird häufig zum Kochen verwendet. Der pikante Geschmack, der an eine Mischung aus Senf und Meerrettich erinnert, verleiht den Gerichten eine besondere Raffinesse. Sprossen und Gemüse werden zur Zubereitung von Suppen, Salaten, als Beilage oder Würze zu Fisch- und Fleischgerichten, Käse und Wurst verwendet. Es passt auch gut zu Omelett, Rührei und Kartoffeln.

Nützliche Eigenschaften von Brunnenkresse

• Vorbeugung von Parodontitis;
• verbessert den Appetit, reguliert die Verdauungsprozesse;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• normalisiert den Blutdruck;
• reguliert die Aktivität der Schilddrüse.

Brunnenkresseblätter enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen: A, C, D, E, Gruppe B, Jod, Kalzium. Dies ist ein guter Grund, dieses Produkt in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Im Winter kann die Pflanze drinnen in einer flachen Kiste mit Erde oder in einer Schale mit feuchtem Sand oder Sägemehl auf der Fensterbank angebaut werden.

In diesem Fall werden Sie das ganze Jahr über von den wohltuenden Eigenschaften der Brunnenkresse und ihrem hervorragenden Geschmack begeistert sein.