Krause Petersilie, Beschreibung, Zeitpunkt der Aussaat, Anbau, Vorteile der Pflanze und Gründe für das Verbot

Unter den verschiedenen Gewürzen wird Petersilie am häufigsten in den Salaten des Landes verwendet.

Eine der bemerkenswertesten Arten dieser Pflanze ist die Krause Petersilie, die für ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung bekannt ist.

Inhalt:

• Krause Petersilie, Beschreibung und Foto
• Nützliche Eigenschaften der Pflanze, was sie enthält
• Wann man Petersilie sät, ist Frühling oder Herbst
• Grundlegende Empfehlungen für den Anbau
• Krause Petersilie ist in Russland verboten, stimmt das und aus welchen Gründen?

Krause Petersilie, Beschreibung und Foto

Die Krause Petersilie ist ein ein- bis zweijähriges Mitglied der Familie der Apiaceae.

Natürlicherweise kommt es an der Mittelmeerküste vor und seine Verwendung in der Küche und in der Medizin begann erst im 9. Jahrhundert.

Zu den charakteristischen Merkmalen der Pflanze gehören:

• Erreicht eine Höhe von 30-100 cm;
• Der Stängel ist aufrecht und verzweigt;
• Das Laub ist dreieckig, doppelt gefiedert. Oben - glänzend und dunkelgrün;
• Die Wurzel ist zapfenförmig, zylindrisch, ziemlich saftig und fleischig;
• Blüht im Früh- bis Hochsommer mit grüngelben Blüten;
• Die Früchte haben eine eiförmige Form.

Dieses Grün ist als beliebtes Kraut seit langem fest in der Kochgeschichte verankert. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet.

Nützliche Eigenschaften der Pflanze, was sie enthält

Neben dem charakteristischen Geschmack und Aroma, das Köche so lieben, Petersilie ist anders und eine große Anzahl nützlicher Elemente, die in der Komposition enthalten sind.

Diese beinhalten:

• Vitamin C – es ist bemerkenswert, dass bereits ein Drittel eines Glases grüner Blätter so viel Vitamin enthält wie eine Orange;
• Vitamin K ist ein wichtiges Element, das die Blutgerinnung und die Knochengesundheit stabilisiert.
• Beta-Carotin – erhöht die Abwehrkraft des Immunsystems;
• Bor ist ein Mineral, das die Entwicklung von Osteoporose stoppt, was besonders wichtig bei der Bekämpfung der bevorstehenden Menopause ist;
• Eisen – enthält sogar mehr als in rotem Fleisch;
• Kalium ist ein wichtiger Stoff für die normale Muskelfunktion und die Stabilisierung des Stoffwechsels;
• Calcium ist ein wichtiges Element für die Knochengesundheit. Eine Tasse Petersilie enthält also genauso viel Kalzium wie ein Glas Milch. Darüber hinaus verbessert das vorhandene Vitamin C die Kalziumaufnahme;
• Ballaststoffe – wichtig für das normale Funktionieren des Körpers;
• Fluorid ist eines der für die Knochenstärkung wichtigen Elemente.

Eine große Menge nützlicher Substanzen sorgt für eine antiseptische Wirkung. Aus diesem Grund können Grünpflanzen virale und bakterielle Krankheiten bekämpfen.

Schauen wir uns ein Video über die wohltuenden Eigenschaften der Krauspetersilie an:

Wann man Petersilie sät, ist Frühling oder Herbst

Diese Frage interessiert viele Gärtner, die es wissen wollen Welche Option bringt mehr?.

Zu den Vorteilen der Frühjahrspflanzung gehören:

• Möglichkeit der Aussaat im Freiland ohne Keimlingsstadium;
• Deutlich weniger Erkrankungen der Frühjahrssämlinge;
• Geringerer Bedarf an Düngung;
• Das junge Gewürz keimt und entwickelt sich schnell.

Auch die Herbstpflanzung hat ihre Vorteile, wenn auch in geringerem Umfang als die Frühlingspflanzung. Es wird daher empfohlen, die Pflanze vorab in im Sommer vorbereiteten Boden zu pflanzen, der mit Toph und Kompost gedüngt wird.

Es ist auch wichtig, die Angaben auf der Verpackung zu studieren, da einige Sorten nicht im Herbst gesät werden können.

Durch die Pflanzung im Herbst ist es möglich, früher zu sprießen und das Grün zu genießen. Gleichzeitig erfordert die Herbstpflanzung besondere Aufmerksamkeit, damit die Sämlinge beim ersten Kälteeinbruch nicht ausfrieren.

Schauen wir uns ein Video über das Pflanzen von Petersilie und die Pflege der Pflanze an:

Grundlegende Empfehlungen für den Anbau

Obwohl die Pflanze recht ausdauernd ist, benötigt sie dennoch einen gründlich gelockerten Boden, um eine normale Wurzelentwicklung zu gewährleisten.

Darüber hinaus ist es wichtig, auf folgende Nuancen zu achten:

• Samen können sofort in vorbereitete Erde gepflanzt werden;
• Es ist wichtig, den Boden mit einer großen Menge Stickstoff, Phosphor zur Ernährung der Wurzeln und Kalium als Schutz vor Krankheiten zu düngen;
• Wenn nicht mit Samen, sondern mit Sämlingen gepflanzt wird, empfiehlt es sich, zu warten, bis sich die zweiten echten Blätter bilden. Achten Sie vor dem Pflanzen darauf, die Sämlinge gut zu gießen;
• Nachdem die Erde angefeuchtet ist, entfernen Sie die Sämlinge zusammen mit dem Erdklumpen vorsichtig mit einem kleinen Spatel.
• Beim Pflanzen ist es wichtig, die Wurzeln nicht zu beschädigen. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 20 cm betragen;
• Gießen Sie die Sämlinge nach dem Pflanzen, aber achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit auf das Laub gelangt.

Die Pflege von Petersilie ist nicht schwierig; es reicht aus, das Grün regelmäßig zu gießen und auf Anzeichen einer Krankheit zu achten. Wenn erkrankte oder beschädigte Blätter gefunden werden, müssen diese sofort abgeschnitten werden, damit sich die Pathologie nicht weiter ausbreitet.

Krause Petersilie ist in Russland verboten, stimmt das und aus welchen Gründen?

Nach offiziellen Angaben wird Krausepetersilie seit 2011 tatsächlich als Pflanzengruppe eingestuft, die giftige und stark psychotrope Substanzen enthält.Sie sollten jedoch nicht sofort zum Ausgraben der Setzlinge rennen, aus Angst vor einer Geldstrafe für den Drogenanbau.

Zu dieser Gruppe gehört Petersilie aufgrund der Eigenschaften ihrer Samen, aus denen ein bestimmtes ätherisches Öl gewonnen werden kann. In diesem Öl wurden narkotische Substanzen gefunden.

Aus diesem Grund wurde die Krause Petersilie in die Liste der Betäubungsmittel aufgenommen.

Derzeit gibt es jedoch kein offizielles Anbauverbot für Petersilie. Niemand wird Kräuterliebhaber jagen, daher können Sie es sicher auf dem Land und darüber hinaus anbauen.

Die Bestrafung erwartet nur diejenigen Gärtner, die Petersilie anbauen, nicht um des Grüns willen. Für den Verkauf von Saatgut in großen Mengen ist es durchaus möglich, auch an nicht so abgelegene Orte zu gelangen.

Krause Petersilie ist ein ziemlich bekanntes Kraut, das in der Medizin und beim Kochen verwendet wird. Es zeichnet sich durch eine Vielzahl nützlicher Substanzen aus und ist unprätentiös im Anbau.