Getreide: Liste gängiger und seltener Getreidesorten und ihre Bedeutung

Die Familie der Poaceae besteht aus mehr als 750 Gattungen, darunter mehr als 11.000 Arten. Sogar in der Arktis gibt es Getreidepflanzen. Eine Liste der häufigsten Arten und eine botanische Klassifizierung. Die Bedeutung von Getreide wird weiter unten erläutert.

Inhalt:

• Getreide, Kurzbeschreibung und botanische Einordnung
• Listen von Getreidekulturen
• Geschichte des Getreides, seine Bedeutung für die Menschheit

Getreide, Kurzbeschreibung und botanische Einordnung

Zur Pflanzenfamilie Poaceae gehören vor allem krautige Pflanzen. Einjährige oder mehrjährige Pflanzen, obwohl es Sträucher und sogar Bäume gibt. Alle Kulturen verbindet eine gemeinsame Struktur:

• Stengel
• Blätter
• Farben
• Blütenstände
• Früchte
• Samen

Die Stängel von Getreidepflanzen sind innen hohl und bestehen aus Knien, die durch geschwollene und daher deutlich sichtbare Internodien miteinander verbunden sind. Jeder von ihnen hat eine Trennwand und der Stiel sieht aus wie ein geteiltes Hohlrohr. In der Botanik werden Stängel mit einer solchen Struktur üblicherweise als Stroh bezeichnet.

In seltenen Ausnahmen ist die Innenseite des Knies mit lockerem Gewebe gefüllt, beispielsweise aus Zuckerrohr, Sorghum oder Mais. Bei Getreide sind die Sekundärwurzeln gut entwickelt und die Hauptwurzel hört entweder früh auf zu wachsen oder hört nach der Keimung auf zu wachsen. Die Blätter von Getreide sind vaginal, die Ränder der Vagina sind selten geschlossen.

Die Blattspreiten sind meist bandförmig, schmal, manchmal in der Mitte gefaltet oder zu einer Röhre gerollt.Die Blütenstände können unterschiedlich sein, werden aber aus Miniaturährchen gesammelt. Am häufigsten Ährchen gefaltet:

• in Rispen
• an die Sultane
• in ein einfaches Ohr
• in eine spitzenförmige Rispe
• in ein komplexes Ohr

Die Taxonomie der Familie hat sich im letzten Jahrhundert mehrmals geändert, manchmal wurde sie in 2, manchmal in 12 Unterfamilien unterteilt. Zum Beispiel gehörten die Centotecae einst auch zu den Prosovs. Moderne Taxonomen haben Getreide in sieben Unterfamilien eingeteilt:

• Kovylevs
• Bambus
• Hirse
• Bluegrass
• Chloriceaceae
• Centothaceae
• Schilf

Nachfolgend finden Sie Listen von Getreidesorten, die zu verschiedenen Unterfamilien gehören.

Listen von Getreidekulturen

Zur Unterfamilie Chloraceae gehören:

• Schweinefinger
• Tragus
• Eleusina Coracan
• Küstenfrau
• Feldgras

Folgende Gräser gehören zur Unterfamilie der Federgräser:

• deren Verbreitung
• Achnatherum-Pracht
• wunderschönes Federgras
• Chiy Sibirier
• Achnatherum costerovidae

Unterfamilie Bambus:

• Bambusflohsamen
• Bambus normal
• Saza Kuril
• Wiederbelebung von Flohsamen
• Dendrocalamus gigantea
• schwarzer Bambus oder schwarzer Flohsamen
• Bisses Flohsamen

Video zum Thema Getreide:

Die Unterfamilie Poagrass oder True Grasses umfasst:

• weißer Bart ragt heraus
• Roggen
• Hafer
• Weizen
• Weizengrass
• Gerste

Pflanzen aus der Unterfamilie Millet:

• Mais
• Sorghum
• Arundo-Schilf
• Zuckerrohr
• Hirse

Geschichte des Getreides, seine Bedeutung für die Menschheit

Es ist schwer, die Bedeutung des Getreideanbaus in der Geschichte der Menschheit zu überschätzen. Sie sind auf dem ganzen Planeten verteilt, wo es keine meterhohen ewigen Gletscher gibt. Getreide wächst bis an die Grenzen von Gletschern, auch im Hochgebirge. Savannen und Steppen sind ein wahres Reich der Getreidepflanzen. Die Frucht des Getreides, das Korn, ist für den Menschen wichtig.Sein Endosperm ist eine reichhaltige Nährstoffquelle.

Daher reicht der von Wissenschaftlern bestätigte Anbau von Getreide als Nahrungsmittel mehr als siebentausend Jahre zurück. Der Weizenanbau war der eigentliche Motor des Fortschritts. Damit verbunden ist die Erfindung des Rades und des Pfluges.

Es wird angenommen, dass der alte Vorfahre dieser Kulturpflanze Weizengras war. In den Anfängen der Landwirtschaft bauten die Menschen Dinkel bzw. Dinkelweizen an. Später wurde er fast überall durch Hartweizen ersetzt. In Bezug auf die antike Herkunft kann Gerste auf dem eurasischen Kontinent mit Weizen konkurrieren, und auf dem amerikanischen Kontinent wird seit der Antike Mais aus Getreide angebaut, der zum Motor der Maya-Kultur wurde.

Roggen Der Menschenanbau begann viel später als Weizen. Hier geben Wissenschaftler den slawischen Völkern den Vorrang, da Roggen in einem gemäßigten Klima eine reichere Ernte brachte. Ein echter Durchbruch in der Geschichte war die Herstellung von Brot durch Menschen aus gemahlenen Getreidekörnern. Daraus können wir schließen, dass der moderne Mensch sein Wohlbefinden in der Ernährung Pflanzen aus der Familie der Getreidegewächse verdankt.