Kapuziner auf dem Foto – eine lebendige Erinnerung an den Sommer

Es gibt wahrscheinlich nicht viele Gartengrundstücke, deren Besitzer noch nie so tolle Blumen wie Kapuzinerblumen gezüchtet haben. Diese leuchtenden Blumenarrangements, die den Garten den ganzen Sommer über schmücken, können an Winterabenden ein warmes Lächeln zaubern, schauen Sie sich einfach die Kapuziner auf dem Foto an.

Kapuziner ist sehr dekorativ. Hängepflanzen sehen besonders gut aus. Sie eignen sich hervorragend für die vertikale Gartenarbeit, zum Aufhängen von Töpfen und zum Wachsen in dekorativen Blumentöpfen. Niedrig wachsende Sorten werden in Rabatten und Blumenbeeten gepflanzt.

Ein Genuss für Augen und Magen
Wie viele andere beliebte Pflanzen, die in den meisten Ländern der Welt verbreitet sind, hat diese Blume mehrere Namen: Kapuziner, Kapuzinerkresse, Spanische Kresse, bunter Salat.

Daher sind einige unerfahrene Gärtner überrascht, Kapuziner auf Fotos in beliebten Kochbüchern zu erkennen. Tatsache ist, dass der Kapuziner in seiner historischen Heimat Südamerika als Nahrungspflanze gilt. Darüber hinaus werden alle seine Teile gegessen: Früchte, Blüten, Blätter und sogar Rhizome. Mit ihrem angenehmen Geruch und Geschmack, der an Senf und Meerrettich erinnert, ist Kapuzinerkresse eine willkommene Ergänzung zu Salaten, Fisch-, Fleisch-, Eier- und Gemüsegerichten. Die Früchte werden unreif gepflückt und dann eingelegt oder als würziges Gewürz beim Einkochen von Tomaten und Gurken hinzugefügt. Allerdings sollten Sie solche Gewürze nicht übermäßig verwenden. Essbare Blumen haben keinen besonderen Geschmack und werden hauptsächlich zur Dekoration verschiedener Gerichte verwendet.Auch Kapuzinerkresseblätter werden gegessen. Sie werden bei der Zubereitung verschiedener Salate und Sandwiches verwendet.

Kapuzinerkresse in der Medizin
Manchmal sind die Kapuziner auf dem Foto auch in Apothekenregalen zu finden. Und obwohl die medizinischen Eigenschaften von Kapuziner in der traditionellen Medizin noch nicht ausreichend untersucht wurden, verwenden Volksheiler seit vielen Jahren erfolgreich Abkochungen dieser Pflanze zur Behandlung des Urogenitaltrakts, Bluthochdruck und sogar Haarausfall.