Kichererbsen: Was ist das, ihre wohltuenden Eigenschaften

In letzter Zeit erfreuen sich Kichererbsen in unserem Land immer größerer Beliebtheit. Bis vor kurzem wussten wir nicht einmal von der Existenz einer solchen Hülsenfrucht, doch mittlerweile wird sie in fast allen Gastronomiebetrieben zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, von denen die bekanntesten Falafel und Hummus sind.

Was sind Kichererbsen? Vitamine Es enthält, und wir werden im Artikel herausfinden, wie man es in einer normalen Haushaltsküche verwendet.

Inhalt:

• Vitamingehalt
• Welche Vorteile haben Kichererbsen?
• Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts

Vitamingehalt

Kichererbsen enthalten eine große Menge Protein, was dazu beiträgt, Fleisch in der Ernährung vollständig zu ersetzen und gleichzeitig den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren. Deshalb ist er bei allen, die abnehmen wollen, so beliebt.

Darüber hinaus enthält diese Hülsenfrucht alle Vitamine und Mineralstoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind, da Kichererbsen mehr als 80 Nährstoffe enthalten.

Kichererbsen enthalten:

• Phosphor
• Kalium
• Magnesium
• Vitamine Gruppe B
• Mineralien
• Eisen

Darüber hinaus enthalten Hülsenfrüchte viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die Problemen im Magen-Darm-Trakt und der Verdauung im Allgemeinen vorbeugen. Ein weiterer Vorteil des Produkts ist sein geringer Kaloriengehalt, weshalb es häufig zur Reduzierung des Körpergewichts verzehrt wird. Kichererbsen sind ein häufiger Bestandteil vieler Diäten; sie werden von Ernährungswissenschaftlern empfohlen und aktiv zur Behandlung verschiedener Stadien von Fettleibigkeit eingesetzt.

Welche Vorteile haben Kichererbsen?

Über die Vorteile von Kichererbsen kann man noch lange sprechen, da ihr Wert für den menschlichen Körper kaum zu überschätzen ist. Besonders wohltuend für den Körper sind Kichererbsen, wenn sie gekeimt sind; dann enthalten sie das breiteste Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen, die für den Menschen nützlich sind.

Laut Ärzten sind Kichererbsen ein hervorragendes Mittel zur Reinigung des Körpers. Das Produkt trägt zur Verbesserung der Funktion des gesamten Verdauungstrakts bei. Viele Kinderärzte empfehlen, Kindern Kichererbsensprossen zu geben. Ihrer Meinung nach handelt es sich hierbei um ein wirksames Vitaminpräparat für den Körper, das bei der Vorbeugung hilft Krankheiten Erkältungen und Grippe.

Dasselbe Mittel wird auch älteren Menschen empfohlen, deren Immunsystem nicht mehr so ​​stark ist wie zuvor. Der regelmäßige Verzehr dieser Erbsensorte senkt den Cholesterinspiegel im Körper deutlich. Laut traditionellen Heilern sind Kichererbsen ein hervorragendes Mittel zur Behandlung oder Vorbeugung von Katarakten.

Tatsache ist, dass die Reinheit des Augenkristalls direkt durch Stoffwechselprozesse im Körper beeinflusst wird. Wenn sie verletzt werden, verstopfen der Darm, die Leber und natürlich das Blut mit Abfallstoffen. Wenn Sie regelmäßig Kichererbsen essen, verbessern sich die Stoffwechselprozesse und die Durchblutung der Augen.

Dadurch wird sichergestellt, dass sich das Sehvermögen mit der Zeit verbessert und die Manifestationen des Grauen Stars verschwinden. Viele Menschen wollen Hülsenfrüchte nicht in ihre Ernährung aufnehmen, nur weil sie zu Blähungen und Schweregefühl im Magen führen. Das stimmt tatsächlich, aber es gibt einen sicheren Weg, solche Erscheinungen loszuwerden: Die Kichererbsen 12 Stunden lang in warmem Wasser einweichen.

Danach kocht es viel schneller und verursacht keine unangenehmen Empfindungen. Nach einer solchen Liste nützlicher Eigenschaften Es besteht praktisch kein Zweifel daran, dass Kichererbsen mindestens mehrmals pro Woche in Ihre Ernährung aufgenommen werden müssen.

Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts

Kichererbsen selbst sind ungiftig und können von fast jedem gegessen werden; es gibt keine akuten Kontraindikationen für sie. Dennoch gibt es eine Reihe von Faktoren, die es wert sind, beachtet zu werden.

Da es sich bei Bohnen, darunter auch Kichererbsen, um schwere Lebensmittel handelt, ist der ständige Verzehr bei Menschen mit diagnostizierten Magen-Darm-Erkrankungen, Geschwüren, Verstopfung und Kreislaufproblemen nicht zu empfehlen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie dieses Produkt älteren Erwachsenen und Kindern verabreichen.

Eine Kichererbsenallergie kann auftreten, wenn eine persönliche Unverträglichkeit vorliegt. Um Magenbeschwerden zu vermeiden, empfehlen wir, Kichererbsengerichte nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten abzuspülen. Dadurch kommt es zu einem Gärungsprozess im Magen, der ohne Blähungen nicht ablaufen kann.

Wenn Sie Kichererbsen gegessen haben, sollte die Pause zwischen den Mahlzeiten nicht weniger als 4-5 Stunden betragen. Geben Boba vollständig verdauen und erst danach den Magen mit der nächsten Portion Nahrung beladen.

Wie Sie sehen, enthalten Kichererbsen eine große Menge nützlicher Vitamine und Mikroelemente, die für das volle Funktionieren des Körpers einfach notwendig sind. Darüber hinaus steht das Produkt im Proteingehalt dem von Fleisch in nichts nach und kann es perfekt ersetzen. Wenn Sie Kichererbsen einmal probiert haben, möchten Sie in Zukunft nicht mehr darauf verzichten.

Video über den Anbau von Kichererbsen: