Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch, Reis, Pilzen, im Slow Cooker und Ofen

Es ist Zeit für Frühlingsgrün und frisches Gemüse, unter denen Zucchini einen besonderen Platz einnimmt. Dieses Gemüse kann gebraten, gebacken oder sogar zu einem Gericht wie einem Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch zubereitet werden.

Inhalt:

• Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch, zart, im Ofen
• Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten in einem Slow Cooker
• Auflauf aus geriebener Zucchini mit Hackfleisch und Reis
• Zucchini-Auflauf mit Hühnchen, diätetisch
• Zucchini-Torte mit Hackfleisch und Pilzen
• Zucchini-Auflauf mit Käse

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch, zart, im Ofen

Ofengerichte zeichnen sich stets durch ihre erstaunliche Zartheit und ihren milden Geschmack aus.

Für die Zubereitung von zehn Portionen benötigen Sie:

• Zwei Zucchini;
• Knoblauchzehe;
• Hackfleisch - 500 g;
• Öl zum Schmieren der Form;
• Ein kleiner Bund Dill;
• Eine mittelgroße Paprika;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Zwei kleine Löffel Sauerrahm;
• Salz - nach Geschmack;
• Mittlere Glühbirne;
• Hartkäse - 60 g;
• Eier - 2 Stk.

Wie man kocht

Um das ursprüngliche Ergebnis zu erhalten, müssen Sie das gesamte Gemüse hacken und zum gehackten Hähnchen geben. In diesem Fall müssen Sie die Zucchini nicht schälen, sondern einfach auf einer groben Reibe reiben, salzen, umrühren und fünf Minuten stehen lassen.

Drücken Sie den freigesetzten Saft aus, bevor Sie die Mischung zum Hackfleisch geben.

Das Grün wie bei einem Salat fein hacken. Zwiebel und entkernte Paprika in kleine Würfel schneiden.Zutaten mit Hackfleisch und Eiern vermengen, gut vermischen.

Bereiten Sie die Formen vor und fetten Sie sie dünn mit Öl ein. Nach dem Auftragen der Mischung die Oberfläche glätten und mit Sauerrahm einfetten (ein Teelöffel pro Form).

Im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen. Die Formen herausnehmen, mit fein geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen. Servieren, ohne auf das Abkühlen zu warten.

Weitere Informationen zum Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch finden Sie im Video^

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten in einem Slow Cooker

Sie können den Auflauf nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereiten.

Dazu benötigen Sie:

• Die Zwiebel hacken und fünf Minuten braten, aber Sie sollten damit beginnen, bevor die Pfanne heiß wird, damit die Zwiebel nicht anbrennt;
• Das Hackfleisch zur Zwiebel geben und weitere fünfzehn Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken;
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und legen Sie das gebratene Hackfleisch in die erste Schicht;
• Bereiten Sie eine Füllung aus Eiern, gemischt mit Sauerrahm und Salz, vor.
• Zucchini und Knoblauch in einem Mixer vermischen, die Tomaten in Scheiben schneiden und in einen Slow Cooker auf die Zucchinischicht geben;
• Über den Auflauf gießen und den Modus „Backen“ für eine Stunde einstellen.

Das fertige Gericht mit geriebenem Hartkäse und fein gehackten Kräutern bestreuen. Kann als separates Gericht oder als Beilage zu Kartoffelpüree serviert werden.

Auflauf aus geriebener Zucchini mit Hackfleisch und Reis

Das Gericht hat eine zarte Textur und einen originellen Geschmack mit erschwinglichen Zutaten.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Die Zucchini reiben und salzen, dann die Mischung stehen lassen, damit der Saft austritt, der später abgegossen werden muss;
• Die Zwiebel fein hacken, zwei Eier dazugeben und den Knoblauch auspressen. Rohes Hackfleisch (400 g) und gekochten Reis (150 g) hinzufügen;
• Geben Sie die resultierende Mischung in eine vorgefettete Form und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
• Stellen Sie das Gericht für vierzig Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und die Zutaten auszuwählen. Vor allem im Frühling ist die Suche nach Zucchini kein Problem mehr.

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen, diätetisch

Zucchini kann auch während einer Diät eine angenehme Abwechslung in das Leben eines jeden Menschen bringen.

Um ein kalorienarmes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zwei Filets in kleine Stücke schneiden;
• Zwei Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken;
• Aus mehreren Eiern und zwei Esslöffeln Milch eine Füllung zubereiten, über das Werkstück gießen und die Masse in Förmchen verteilen. Nach Belieben können Sie geriebenen Käse darüber streuen;
• Den Auflauf für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen stellen.

Das fertige Gericht kann heiß oder gekühlt serviert werden, der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Perfekt zum Mittag- oder Abendessen.

Ein weiteres leckeres Rezept, sehen Sie sich das Video an:

Zucchini-Torte mit Hackfleisch und Pilzen

Zucchini ist ein ziemlich interessantes Produkt, das perfekt mit anderen Zutaten kompatibel ist.

Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Bereiten Sie mehrere Zucchini vor, schneiden Sie sie nach dem Waschen in dünne Scheiben und legen Sie sie überlappend in eine vorgefettete Form.
• Drei Eier mit drei Esslöffeln Joghurt verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken;
• Teilen Sie die Mischung in mehrere Teile. Die Zucchinihälfte füllen, die Hälfte beiseite stellen;
• 300 g Rinderhackfleisch mit gebratenen Champignons darauf verteilen. Nach Belieben können Sie etwas gehackten Dill hinzufügen;
• Die Eier-Joghurt-Mischung darüber gießen;
• Vierzig Minuten lang in den Ofen stellen, bis es vollständig gegart ist.

Das fertige Gericht kann mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.Eine kleine Menge Ketchup auf dem Teller wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen.

Zucchini-Auflauf mit Käse

Eine weitere interessante Option ist ein Auflauf mit Zucchini und Käse.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Bereiten Sie den Teig vor: Mischen Sie einen großen Teelöffel Backpulver und 80 g Weizenmehl, fügen Sie zwei Eier und 200 g Milch hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
• Ein paar Dillzweige mit einem Bund Frühlingszwiebeln fein hacken;
• Zucchini auf einer groben Reibe reiben, gehackte Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken;
• Gießen Sie den vorgeriebenen Käse auf einer groben Reibe in die resultierende Mischung;
• Legen Sie die Mischung auf ein zuvor mit Öl gefettetes Backblech.
• Gießen Sie die Mischung über den Teig und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
• Stellen Sie das Gericht für vierzig Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Das fertige Gericht wird heiß serviert und kann mittags oder abends von der ganzen Familie genossen werden.

Es gibt eine Vielzahl von Zucchini-Auflauf-Rezepten, jedes mit einem einzigartigen Geschmack. Jeder kann dieses Gericht mit den einfachsten Zutaten zubereiten.