Zitronenminze

Minze hat nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern auch wertvolle medizinische Eigenschaften. Daher wird die Pflanze häufig sowohl in verwendet Kochen, und in Medizin. Die wertvollste Minzart ist die Zitronenminze, auch Zitronenminze genannt Zitronenmelisse.

Die mehrjährige Pflanze wurzelt gut in mäßig feuchten Böden. tonige oder lehmige Böden. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit führt zum Absterben dieser krautigen Pflanze.

Die Blüte der Zitronenmelisse wird im Sommer beobachtet und die Reifung der Früchte erfolgt näher am Herbst. Die Höhe des Grases variiert zwischen 30 Zentimetern und einem Meter. Zitronenmelissenblüten werden in einer Krone von 6–12 Stück gesammelt und haben einen sehr duftenden Geruch, der Bienen anzieht. Bienen machen aus Zitronenmelisse sehr leckeren Honig.

Zitronenmelisse enthält ziemlich viel ätherisches Öl. Darüber hinaus kann seine Menge je nach klimatischen Bedingungen variieren. Neben ätherischem Öl Zitronenminze enthält eine Vielzahl weiterer nützlicher Substanzen.

Daher wird medizinische Zitronenmelisse in der Medizin als verwendet antimikrobielles, antivirales, krampflösendes, antidepressives, immunmodulatorisches, anxiolytisches Mittel.

Junge Triebe und Blätter der Zitronenmelisse, die vor der Blüte gepflückt werden, werden zum Kochen verwendet. Dieses würzige Kraut hat eine angenehme erfrischender Zitronengeschmack. Zitronenminze wird nicht nur frisch zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Auch im getrockneten Zustand verliert es nicht seinen Geschmack und eignet sich daher hervorragend Würzmittel für Salate, Suppen, Pilze, Fischgerichte. Tee und andere Getränke erhalten mit der Zugabe von Zitronenmelisse einen erfrischenden Geschmack.