Welche Peperonisorten sind in unseren Breiten gefragt?

Paprika wird in zwei Kategorien eingeteilt: Gemüse und scharf. Der erste wird am häufigsten bei der Zubereitung von Salaten sowie ersten und zweiten Gängen verwendet und ergänzt mit seinem frischen Aroma die Gerichte perfekt. Zweiter Typ Pfeffer, als Gewürz verwendet. Peperoni haben einen würzigen und dezent feurigen Geschmack. Es wird zum Würzen von Borschtsch, Suppen und verschiedenen Braten verwendet.

Inhalt:

• Herkunft der scharfen Paprika
• Hauptsorten von Peperoni. Welches ist besser, um zu Hause anzubauen?
• Wie schafft man ideale Bedingungen für den Anbau von Peperoni zu Hause?

Herkunft der scharfen Paprika

Süd- und Mittelamerika gelten als Heimat der Peperoni. In der fernen Vergangenheit war Pfeffer ein unverzichtbares Gewürz. So etwas wie unser Salz. Paprika kam erst Ende des 17. Jahrhunderts nach Russland; zunächst wurden die Früchte als Heilpflanze verwendet, und erst wenig später wurde klar, dass sie zum Kochen verwendet werden könnten.

Heutzutage werden Peperoni nicht nur auf offenen Grundstücken angebaut, sondern auch in zu Hause. Darüber hinaus liefern die fruchttragenden Büsche der Pflanze nicht nur eine hervorragende Ernte, sondern schaffen auch ein besonderes „lebendiges“ Interieur zu Hause.

Peperoni ist ein Gast, der aus den Tropen und Subtropen in unsere Breiten kam. Daher braucht die Pflanze Wärme, viel Feuchtigkeit und „richtige“ Beleuchtung.Die Aussaat auf einem offenen Grundstück kann bereits Anfang Juni erfolgen, Sie können aber auch im Winter mit dem Paprikaanbau zu Hause beginnen. Die Hauptsache ist, die richtigen Bedingungen zu schaffen.

Im Gegensatz zu Gemüsepaprika müssen Peperoni vollreif geerntet werden. Durch die volle Reife der Frucht kann die maximale Menge an Capsaicin gewonnen werden. Für die Schärfe und Schärfe der Pfefferkörner ist Capsaicin verantwortlich.

Interessante Fakten:

1. Capsaicin ist ein Alkaloid, das für die Verbesserung der Blutzirkulation im Körper verantwortlich ist.
2. Peperonischoten enthalten eine tägliche Dosis an Vitamin A und C.
3. Peperoni sind reich an Alkaloiden, die für die Produktion des Glückshormons verantwortlich sind.
4. Das würzige Gemüse lässt den Körper in der kalten Jahreszeit schneller aufwärmen.
5. Chili fördert die Gewichtsabnahme, da es den Stoffwechsel um ein Vielfaches steigert.
6. Peperoni wird in der Kosmetik, Pharmakologie, Küche und Medizin verwendet.

So heiß ist er Pfeffer. Ein großes Missverständnis ist die Tatsache, dass die asiatische Küche als die „schärfste“ Küche der Welt gilt. Unsere Landsleute verwenden gerne Paprika. Schließlich verleiht es gekochten Gerichten nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack, sondern wärmt auch den Körper, wenn das Wetter draußen nicht ganz mitspielt.

Hauptsorten von Peperoni. Welches ist besser, um zu Hause anzubauen?

Peperoni sind nicht sehr anspruchsvoll in der Pflege, so dass auch unerfahrene „Hausgärtner“ den Anbau dieser Pflanze bedenkenlos in Angriff nehmen können. Aus einem Strauch der Pflanze können Sie das ganze Jahr über eine Ernte erzielen. Dazu müssen Sie lediglich reife Früchte sammeln und trocknen.

Beliebte Peperonisorten

Fresno supprim. Der Strauch wird bis zu 80 Zentimeter lang. Pfefferfrüchte erreichen eine Breite von 2 Zentimetern und eine Länge von 5 Zentimetern.Der Geschmack der Paprika ist nicht sehr scharf, die Schärfe ist mäßig.

Würziger Kirschkuss. Die Pflanze ist recht groß, ein normaler 5-Liter-Topf ist für den Anbau nicht geeignet. Trotz der Größe der Pflanze sind ihre Früchte klein. Der Geschmack ist deutlich scharf. Am häufigsten werden die Früchte bei der Zubereitung scharfer Gerichte verwendet; am Ende des Garvorgangs wird die Schote entfernt.

Anaheim. Der Busch erreicht eine Länge von 1 Meter. Die resultierenden Früchte sind auch ziemlich groß. Meistens werden sie in Dosen eingelegt und eingelegt, während man sie halbiert. Cayennepfeffer. Einer der begehrtesten Sorten in unseren Breitengraden. Der Strauch erreicht eine Länge von 50-70 Zentimetern, die Früchte sind klein. Am häufigsten werden Pfefferkörner bei der Zubereitung von ersten und zweiten Gängen verwendet. Die Schärfe ist moderat.

Ungarischer wachsartiger gelber Pfeffer. Der Strauch erreicht eine Länge von bis zu einem Meter. Die Früchte haben eine besondere gelbe Farbe. Die Schärfe ist moderat. Wird zum Füllen, Beizen und Einmachen verwendet.

Peter Pfeffer oder Penis. Der Pfeffer erhielt seinen Namen aufgrund seiner ungewöhnlichen Form. Am häufigsten wird sie als Zierpflanze angebaut, da die Früchte dem männlichen Fortpflanzungsorgan sehr ähnlich sind. Der Strauch erreicht eine Länge von 70-90 Zentimetern.

Es sind diese Peperonisorten, die in unseren Breitengraden als ideale Anpflanzung gelten. Sie können Peperoni entweder auf einem offenen Grundstück oder auf Ihrer Fensterbank anbauen. Doch wie erreicht man ein positives Ergebnis und eine reiche Ernte? Mehr dazu im nächsten Block des Artikels.

Wie schafft man ideale Bedingungen für den Anbau von Peperoni zu Hause?

Weil es scharf ist Pfeffer - Dies ist eine wärmeliebende Pflanze, ihre Pflege sollte auf dieser Nuance basieren. Bei richtiger Pflege können die Früchte der Pflanze bereits nach einigen Monaten genossen werden.Was müssen Sie beim Anbau von Peperoni auf der Fensterbank beachten?

Einhaltung thermischer Bedingungen. Als ideale Temperatur für Pfeffer gelten 20-25 Grad Celsius. Zu beachten ist auch, dass die Pflanze Angst vor Zugluft und plötzlichen Temperaturschwankungen hat. Platzieren Sie die Pflanze möglichst nicht in der Nähe eines Fensters oder einer Heizung.

Bewässerung. In der Wintersaison ist es besser, die Pflanze zweimal pro Woche zu gießen, im Sommer dreimal. Darüber hinaus sollte dies mit Hilfe einer Gießkanne erfolgen, damit keine Wassertropfen auf die Paprikafrüchte fallen . Richtiger Boden. Der beste Boden zum Anpflanzen von Paprika ist ein Boden mit schwacher Säure. Vor dem Pflanzen können Sie den Boden mit Kaliumpermanganat aufgießen.

Feuchtigkeit. Da Paprika aus den Tropen stammt, benötigen sie besondere Feuchtigkeit. Die ideale Luftfeuchtigkeit dafür wäre 50-70 %. Haben Sie einen Luftbefeuchter? Großartig. Und wenn kein Gerät vorhanden ist, vergessen Sie nicht, ein nasses Handtuch an die Batterien zu hängen.

Trockene Zweige beschneiden, rechtzeitig ernten. Vergessen Sie nicht, sich währenddessen um die Pflanze zu kümmern. Trockene Zweige können das Wachstum und die Entwicklung sowohl des Busches als Ganzes als auch der Früchte hemmen. Stellen Sie verschiedene Pfeffersorten nicht nebeneinander auf. Sie können ihr Fell wechseln.

Vergessen Sie nicht, Ihren Pfefferstrauch zumindest gelegentlich mit Vitaminen und Mineralstoffen zu füttern. Kaufen Sie dazu im Laden ein passendes Produkt zur Pflanze. Siehe Etikett „für Gemüsepflanzen“. Aber übertreibe es nicht Fütternum nicht auf Wurzelfäule zu stoßen.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie problemlos Paprika auf Ihrer Fensterbank anbauen. Es verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern bringt auch einen Hauch von Gemütlichkeit und Behaglichkeit in Ihr Zuhause. Das sind sie, diese Peperoni.

Heute haben sie nicht nur im Kochen eine große Berufung gefunden.Sie werden häufig in der Kosmetik, Medizin und Pharmakologie eingesetzt. Moderne Designer verwenden bei der Planung eines Innenraums sehr oft Pflanzen, um dem Raum einen besonderen Charme zu verleihen!

Video über Peperonisorten: