Wirsing anbauen. Tipps für Gärtner.

Wirsing

Bei unseren Gärtnern ist Wirsing nicht so beliebt. Es ist exotischer und viele neigen dazu zu glauben, dass der Anbau von Wirsingkohl ein viel komplexerer Prozess ist als der Anbau unseres einheimischen Weißkohls.

Die Technologie für seinen Anbau ist jedoch nicht besonders schwierig. Ich erzähle Ihnen, wie Sie Wirsing in Ihrem Garten anbauen.

  • Wenn Sie sich für eine früh reifende Sorte entschieden haben, müssen Sie den Kohl Mitte März säen. Wenn Sie jedoch damit einverstanden sind, bis zum Herbst mit der Ernte zu warten, werden die Aussaattermine um einen Monat nach vorne verschoben.
  • Es ist besser, Wirsing in Beeten zu pflanzen, in denen zuvor Zwiebeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Tomaten oder mehrjährige Kräuter gewachsen sind. Wenn im Gartenbeet zuvor andere Kohlsorten oder Radieschen, Rüben, Radieschen (Pflanzen der gleichen Familie wie Wirsing) wuchsen, sollten Sie keine Setzlinge an derselben Stelle pflanzen.
  • Dolomitmehl oder Kalk ist ein guter Dünger für diese Kohlsorte.
  • Der Ertrag von Wirsingkohl ist nicht so hoch wie der von gewöhnlichem Weiß- und Rotkohl, daher ist der Nährstoffverbrauch während des Wachstums von Kohlköpfen nicht so hoch. In dieser Hinsicht macht es keinen Sinn, häufig Wirsing zu verfüttern. Nur zwei Fütterungen reichen für die gesamte Saison: nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden mit Königskerzenlösung und während der Zeit, in der der Kohlkopf gesetzt wird. Bei der zweiten Fütterung sollten Sie sich auf Phosphor und Kalium „stützen“.
  • Wie alle Wirsingsorten benötigt er eine hohe Luftfeuchtigkeit, aber keine übermäßige Feuchtigkeit, denn wenn er zu oft und zu viel gegossen wird, sterben die Wurzeln des Kohls innerhalb von 12 Stunden ab, was alle Bemühungen, ihn anzubauen und zu züchten, zunichte machen kann zum Verlust der gesamten Ernte.

Ansonsten wird der Anbau von Wirsing – so ungewöhnlich und etwas dekorativ im Aussehen, aber sehr nützlich – für diejenigen, die sich mit der Pflege von gewöhnlichem Kohl auskennen, keine großen Probleme bereiten und sogar Ihren Garten mit ordentlichen Köpfen mit gerillten Blättern schmücken.