Vorteile von Bärlauch

Bärlauch ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Zwiebeln. Bärlauch ist eine einzigartige würzig-aromatische Pflanze. Ein anderer Name für Bärlauch ist Wildzwiebel, Bärlauch oder Levurda. Bärlauch wächst wild und ähnelt einem Maiglöckchen. Diese Pflanze schmeckt ähnlich wie Knoblauch.

Die Vorteile von Bärlauch liegen in den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen. Dies sind Carotin, Vitamin C, Phytonzide, ätherisches Öl, Lysozym. Die Vorteile von Bärlauch zeigen sich in der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, der Verbesserung der Verdauung und der Stimulierung der Herzfunktion. Bärlauch hilft Ihnen, Frühlingsmüdigkeit, Schläfrigkeitsgefühle, Darmbeschwerden und Bluthochdruck schnell loszuwerden. Bärlauch kann das Blut reinigen.

Bärlauch sollte jedoch nicht übermäßig verwendet werden, da er in großen Dosen zu einer Verschlimmerung von Geschwüren, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Durchfall führen kann. Die Menge Bärlauch pro Tag sollte 15 bis 20 große Blätter nicht überschreiten.

Bärlauch erscheint im zeitigen Frühjahr. Er wird zum Kochen verwendet; Bärlauch hat einen Knoblauchgeschmack. Bärlauchblätter erfreuen sich größerer Beliebtheit und werden am besten roh als Bestandteil von Snacks und Salaten verzehrt. Bärlauch kann auch zur Zubereitung von Suppen und Hauptgerichten verwendet werden. Bärlauch ist eine tolle Ergänzung zu Saucen, er passt gut zu Sauerrahm und Hüttenkäse. Bärlauch gibt es gefroren oder in Dosen in verschiedenen Variationen – eingelegt, gesalzen, fermentiert. Frischer Bärlauch ist bis zu 4 Tage haltbar.

Bärlauch eignet sich hervorragend zur Regeneration des Körpers nach dem Winter, da er früh grün ist und Vitamine und nützliche Nährstoffe enthält.