Ein der Petersilie ähnliches Kraut, Gemüse, Unkräuter, wilde und giftige Pflanzen, die ihm ähneln
Das häufigste Gewürz, zumindest bei uns, ist Petersilie.
Allerdings leiden unerfahrene Gärtner oft unter Verwirrung über dieses Tafelgewürz und entscheiden, dass es sich um ein Gartenkraut handelt, das der Petersilie ähnelt.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass dieser Ansatz nicht nur das Gericht verderben, sondern auch Ihrer Gesundheit schaden kann.
Inhalt:
- Wildkraut ähnlich der Petersilie, welche Pflanzen ähnliche Blätter haben
- Ein der Petersilie ähnliches Kraut
- Zimmerpflanze ähnlich der Petersilie
- Giftiges Kraut ähnlich der Petersilie
- Unkraut ähnlich der Petersilie
Wildkraut ähnlich der Petersilie, welche Pflanzen ähnliche Blätter haben
Trotz der Tatsache, dass es eine ganze Reihe von Pflanzen mit ähnlich komplexen Blättern gibt, besteht keine Gefahr, eine Kulturpflanze mit einer großen Anzahl von Kräutern zu verwechseln.
Zu den häufigsten und sichersten Doppelgängern gehören kultivierter Koriander und
Sellerie, sowie der wilde Vertreter der Kriechenden Butterblume.
Es ist unglaublich leicht, Butterblume aufgrund ihres Aussehens mit einem Gewürz zu verwechseln. Zumindest bis es mit seinen charakteristischen gelben Blütenständen blüht.
Sie unterscheidet sich von ihrem kulturellen Gegenstück durch das Vorhandensein von Ranken, die das Ausgraben einer Butterblume erheblich erschweren.
Es ist wichtig zu bedenken, dass dieses Kraut nicht als Nahrungsmittel verwendet werden sollte, da es in großen Dosen zu unangenehmen Folgen führen kann.In der Volksmedizin wird Butterblume jedoch häufig als Hauptbestandteil für die Zubereitung von Präparaten zur äußerlichen Anwendung verwendet.
Nicht alle Kräuter sind gesundheitsgefährdend, aber das Risiko ist es trotzdem nicht wert. Wenn plötzlich eine petersilienähnliche Pflanze im Garten auftaucht, besteht kein Risiko, sie zu riskieren; es ist besser, gekauftes Grün zu verwenden oder es aus dem Gartenbeet zu pflücken, in dem es zuvor gesät wurde.
Ein der Petersilie ähnliches Kraut
Die größte Verwirrung in der Küche entsteht, wenn Koriander und Petersilie nebeneinander auf dem Tisch erscheinen. Äußerlich ist es ziemlich schwierig, diese Kräuter zu unterscheiden, aber ihr Geruch und Geschmack lässt sie nicht verwechseln.
Koriander hat nicht nur einen recht spezifischen Geruch, sondern auch einen Geschmack. Diese Kombination wurde von Köchen der kaukasischen Küche geschätzt, aber nicht jedem gefällt sie.
Der sogenannte Käfergeschmack, charakteristisch für Koriander, passt gut zu orientalischen Gerichten, wirkt vor dem Hintergrund einer ausgefallenen Sauce originell oder unterstreicht den Grillgeschmack. Es ist jedoch zu bedenken, dass nicht jeder diese Originalität zu schätzen weiß.
Obwohl Koriander stark an das zweite Gewürz erinnert, ist es unmöglich, die beiden geruchlich oder geschmacklich zu verwechseln.
Berücksichtigen Sie besser Letzteres und prüfen Sie vor dem Schneiden des Grüns, ob es untereinander vermischt ist.
Koriander ist ein der Petersilie ähnliches Kraut. Schauen wir uns ein Video über diese würzige Pflanze an:
Zimmerpflanze ähnlich der Petersilie
Im Gegensatz zum Koriander ähnelt eine andere Pflanze der Pflanze im Aussehen entfernt, ist aber im Geschmack fast ähnlich. Bei diesem Kraut handelt es sich um den Gewöhnlichen Kerbel, ein einjähriges Kraut, das bis zu einem halben Meter hoch wird.
Die Blätter sind dreieckig, gefiedert und äußerlich kaum mit dem Laub eines würzigen Krauts zu verwechseln.
Allerdings unterscheidet sich Kerbel, wenn man ihn dem Essen hinzufügt, kaum vom berühmten Original.
Trotz gewisser Geschmacksidentität wird es jedoch nicht für Lebensmittel verwendet. Kerbel erfreut sich in der Alternativmedizin und im Gartenbau großer Beliebtheit; sein flauschiges Dickicht schmückt oft Blumenbeete.
Auch wenn es schwierig ist, Pflanzen geschmacklich zu unterscheiden, lohnt es sich nicht, Kerbel vom Blumenbeet in den Salat zu ziehen. Dies ist keine Nahrungspflanze und es wird nicht empfohlen, traditionelle Gewürze durch sie zu ersetzen.
Giftiges Kraut ähnlich der Petersilie
Wenn Sie diese Pflanze mit ihrem Gegenstück aus dem Garten oder Unkraut verwechseln, kann es zu Verdauungsstörungen oder einer leichten, aber recht unangenehmen Vergiftung kommen. Allerdings gibt es ein Kraut, das im Aussehen dem Gewürz ähnelt, für den Menschen jedoch tödlich ist – es ist giftig.
Obwohl diese Pflanze nicht im ganzen Land verbreitet ist, kommt sie dennoch in den südlichen Regionen vor.
Äußerlich ähnelt das Gras sehr dem kulturellen Original, hat einen angenehmen Geruch, der keinen Anlass zur Sorge gibt, und ein hohes Maß an Giftigkeit.
Zum Vergleich: Nur einhundert Gramm Blätter reichen aus, um zum Tod einer Kuh zu führen; ein Mensch braucht noch weniger.
Das in den Ländern Amerikas, Europas und Asiens weit verbreitete giftige Fahrzeug ist eine unglaublich gefährliche Pflanze, deren Verzehr zum Tod unvorsichtiger Feinschmecker führt.
Interessante Informationen zu dieser giftigen Pflanze finden Sie im Video:
Und trotz der Tatsache, dass es ziemlich schwierig ist, ihn auf dem Territorium des Landes zu treffen, ist es das Risiko nicht wert. Petersilie, die aus dem Nichts im Garten auftaucht, wo man sie nicht gesät hat, ist nicht die beste Ergänzung zu einem Salat.
Unkraut ähnlich der Petersilie
Ein weiterer Vertreter der Flora, der dem bekannten Gewürz ähnelt, ist Cola. Sie wird oft als einfache Hundepetersilie bezeichnet.
Die Verwechslungsgefahr mit dem Kulturoriginal ist zu Beginn der Vegetationsperiode groß, wenn das Laub und die Triebe noch dünn sind. Nach und nach dehnt sich der Stängel aus und kann eine Höhe von mehreren Metern erreichen.
Schon zu Beginn der Vegetationsperiode ist er leicht an seinem Geruch zu erkennen, er ist recht stechend und unangenehm.
Den Kokorysh findet man überall: am Rande von Straßen, auf Feldern, auf unbebauten Grundstücken, und es ist ziemlich schwierig, ihn zu entfernen.
Die einzige Möglichkeit besteht darin, noch junge Triebe zu zerstören, bevor sich Samen bilden, die im nächsten Jahr keimen könnten.
Es ist wichtig zu bedenken, dass es sich nicht nur um ein unangenehmes Unkraut, sondern auch um ein giftiges Kraut handelt. Vom Verzehr wird grundsätzlich abgeraten.
Es gibt eine ganze Reihe von Kräutern, die äußerlich Gewürzen ähneln, und das wäre nicht so gefährlich, wenn einige dieser Ähnlichkeiten nicht giftig wären. Um Ärger zu vermeiden, ist es nicht empfehlenswert, Petersilie dort zu pflücken, wo Sie sie nicht gepflanzt haben.
Kommentare
Wer selten Grünzeug auf dem Markt kauft, könnte Petersilie mit einer anderen Pflanze verwechseln. Aber normalerweise geben Verkäufer selbst bekannt, was sie verkaufen. Der Verkauf von Unkraut ist überhaupt nicht akzeptabel. Ich hätte einmal aus Versehen fast Selleriegrün anstelle eines Bunds Petersilie gekauft. Ich war misstrauisch wegen der Größe der Blätter und der Verkäufer sagte, dass es sich um Sellerie und nicht um Petersilie handele.
Wir sammeln Petersilie immer nur in den Beeten, in denen sie zuvor gepflanzt wurde. Es kann mit Sellerie verwechselt werden, aber Petersilie hat einen runden Stiel und Sellerie einen kantigen Stiel, daher sind diese Pflanzen leicht zu unterscheiden.
Ich bevorzuge es, Grünpflanzen anhand ihres Geruchs zu identifizieren, und Petersilie, Koriander und Sellerie haben sehr unterschiedliche Gerüche.In unserer Region gibt es diesbezüglich jedoch keine Schwierigkeiten, da Petersilie im Gegensatz zu Dill nicht durch Selbstaussaat wächst und um sie irgendwo zu pflücken, muss sie dort gepflanzt werden.
Wir essen Koriander, bevor er zu blühen beginnt. Zu diesem Zeitpunkt riecht es nicht nach Wanzen, sondern hat einen angenehmen Geruch. Und während der Blüte gehen wir nicht in die Nähe des Gartenbeets, sondern warten auf die Samen – aus irgendeinem Grund werden sie Koriander genannt, obwohl sie im Allgemeinen eine Pflanze sind. Aber Petersilie ist schwer zu verwechseln, sie hat einen so spezifischen Geruch, dass wir sie roh in Büscheln direkt aus dem Garten essen.