Die heilenden Eigenschaften von Weißkohl bei Diabetes, Krebs und anderen Krankheiten

Es ist kein Geheimnis, dass die Gesundheit eines Menschen von seiner Ernährung abhängt. Einschließlich einer Auswahl an Obst, Gemüse und Müsli im Menü, Grün Sie können Ihr Immunsystem stärken und viele gesundheitliche Probleme vermeiden. Darüber hinaus sind viele gängige Lebensmittel, insbesondere solche pflanzlichen Ursprungs, eine echte Naturapotheke. Die medizinischen Eigenschaften von Weißkohl bilden da keine Ausnahme. Dies liegt vor allem an der chemischen Zusammensetzung der Blätter dieser Kulturpflanze.

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Weißkohl ist eine weit verbreitete Gartenpflanze, die seit der Antike von Menschen angebaut und gegessen wird. Die fleischigen Kohlblätter, die einen Kohlkopf bilden, werden frisch und eingelegt verwendet. Chemische Zusammensetzung von Kohlblättern Kohl enthält nicht nur Nährstoffe, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe. Der Nährwert:

Der Gesamtkaloriengehalt von 100 Gramm Weißkohl beträgt 28 kcal. Wichtig zu wissen ist, dass es inzwischen Sorten gibt, bei denen der Kohlenhydratgehalt in den Blättern bis zu 8 g erreichen kann, wodurch sich auch der Kaloriengehalt erhöht. Vitamine:

Es sei darauf hingewiesen, dass das selten erwähnte Vitamin U einst gerade dank Weißkohl entdeckt wurde und als unverzichtbarer Anti-Geschwür-Faktor galt. Darüber hinaus ist Weißkohl eine Quelle eines Elements wie Kalium. Es enthält 300 mg und es gibt weitere Makroelemente wie Magnesium, Kalzium, Natrium, Fluor. Unter den Mikroelementen enthalten Kohlblätter Eisen, Jod, Zink, Kupfer, Bor, Chrom und Selen.

Bei der Analyse der chemischen Zusammensetzung und des Kaloriengehalts von Weißkohl kann man sagen, dass es sich in erster Linie um ein wertvolles Produkt für die Organisation einer kalorienarmen Ernährung handelt, und zwar hinsichtlich des Nährstoffgehalts und des Kohls Vitamin ermöglicht die Verwendung von Kohlblättern für medizinische Zwecke. Es ist erwähnenswert, dass Weißkohl nicht nur frisch verwendet werden kann, sondern auch eingelegt sehr nützlich ist. Wenn die Technologie befolgt wird, erhöht sich die darin enthaltene Menge an Vitamin C auf 70 mg.

Die medizinischen Eigenschaften von Kohl wurden vom antiken Wissenschaftler und Philosophen Pythagoras festgestellt. Er glaubte, dass Weißkohl gute Laune und gute Laune fördert.

Seit die slawischen Völker zu Beginn des 10. Jahrhunderts mit dem Kohlanbau begannen, wurde er zu einem festen Bestandteil der Heilpflanzen. Zunächst behandelten Heiler Hautkrankheiten mit Kohlblättern. Dies ist auch in der heutigen Volksmedizin relevant. Kohlblätter, ganz oder zerkleinert, werden auf Hautpartien aufgetragen, die von Furunkeln, eitrigen Geschwüren und sogar Ekzemen betroffen sind. Manchmal bleibt von einem Abszess, an den abends ein sauberes Kohlblatt oder ein mit Honig bestrichenes Blatt gebunden wurde, am Morgen nur eine leichte Rötung zurück.

Sie können die wunden Stellen mit frischem Weißkohlsaft abwischen. Kohlsaft hilft auch gegen allergische Hautausschläge und Teenagerakne. Die Aufnahme von Weißkohl in die Ernährung ist eine gute Vorbeugung gegen Gelenkerkrankungen, Arthrose, Arthritis und Osteoporose. Daraus hergestellte Kompressen lindern Schmerzen und lindern Schwellungen bei entzündlichen Prozessen verschiedener Art in den Gelenken. Kohl fördert die Kollagensynthese, was sich positiv auf den Zustand des Band- und Gelenkapparates auswirkt.

Aufgrund der chemischen Zusammensetzung und Textur der Ballaststoffe Kohl Kohl lindert Vergiftungen und reinigt den Körper. Besonders gut fermentierter Kohl und seine Salzlake helfen dabei. Manchmal ist dies das einzige verfügbare Mittel, das eine Alkoholvergiftung lindert und die Symptome eines Katers lindert. Kohlsaft reinigt die Blutgefäße und senkt den Blutdruck. Darüber hinaus können Sie bei Fettleibigkeit, Magen-Darm-Erkrankungen und Stoffwechselerkrankungen nicht auf die medizinische Wirkung von Weißkohl verzichten.

In den letzten Jahren haben Untersuchungen englischer und chinesischer Wissenschaftler die therapeutische Wirkung von Weißkohl auf den Verlauf so schwerwiegender Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und die Bildung von Krebszellen im Körper bestätigt.Um den Blutzuckerspiegel zu senken, reicht es aus, 120 Gramm frischen Kohl in jeden Salat Ihres Tagesmenüs aufzunehmen. Um das Risiko für Brust-, Blasen- und Prostatakrebs zu verringern, müssen Sie mindestens dreimal einen Salat aus diesem Gemüse essen eine Woche. Die krebshemmende Wirkung von Kohl zeigt sich, wenn er richtig gekaut wird.

Dabei werden die freigesetzten Stoffe Glucosinolate, die dem Kohl seinen bitteren Geschmack verleihen, in Stoffe namens Isothiocyone umgewandelt, die Krebszellen, deren Entstehung und Wachstum erfolgreich bekämpfen. Dies liegt daran, dass bei der Zerstörung von Zellen ein spezielles Enzym aus ihnen freigesetzt wird – Myrosinase. Sie ist es, die eine Substanz in eine andere umwandelt. Daher ist es wichtig, den Kohl für den Salat nicht nur fein zu hacken, sondern ihn, wenn möglich, auch richtig zu pürieren; diese Technik verbessert den Geschmack und die Textur des Salats und reichert ihn mit krebshemmenden Substanzen an. Bei der Wärmebehandlung sollten Sie den gehackten Kohl nicht sofort hohen Temperaturen aussetzen, sondern ihn vor dem Kochen oder Braten stehen lassen.

Einer der grundlegendsten medizinischen Vorteile von Weißkohl ist sein Kaloriengehalt. Wenn Sie einmal täglich eine Portion gekochten, mit wenig Salz gegarten Kohl essen, ist dies ein sicherer Weg, Ihr Gewicht zu stabilisieren. Sie können der Kohlsuppe auch anderes Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Zucchini und Süßes Pfeffer. Kohlsalate in Kombination mit Äpfeln, Preiselbeeren und Kümmel sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Bei der Verwendung von Weißkohl für medizinische Zwecke ist zu beachten, dass er die offizielle Medizin nicht ersetzt, sondern als Hilfsmittel bei der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten dient.

Video über die wohltuenden Eigenschaften von Weißkohl: