Wie lange sind frische Gurken aufzubewahren?

Gurken sind nicht leicht frisch zu halten. Mit dicker Schale können sie etwas länger haltbar sein als andere Sorten.

Es gibt viele einfache Möglichkeiten, frische Gurken aufzubewahren.

Viele Gärtner wissen, dass Gurken bei niedrigen Temperaturen am besten haltbar sind. Frisch Ich mag auch Gurken hohe Luftfeuchtigkeit. Es gibt jedoch noch einige andere Bedingungen für die Langzeitlagerung frischer Gurken.

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Um zu verhindern, dass Gurken nach dem Kauf oder der Ernte gelb werden und ihre Frische verlieren, sollten Sie mehrere Lagerungsmethoden kennen. Im Kühlschrank verlieren Gurken lange Zeit nicht an Qualität, wenn sie auf der untersten Schiene gelagert werden. Zunächst sollten die Früchte in eine Plastiktüte gelegt und nicht an die Luft gebunden werden. Gurken müssen nicht gewaschen werden, da dies die Schale schädigen kann, was die Haltbarkeit verkürzt.

Wenn Sie frische Gurken im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie diese regelmäßig mit kaltem Wasser auffrischen. Sprühen Sie sie dazu einfach ein. Anschließend trocknen lassen und erst dann wieder in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie die Flüssigkeit nicht abtropfen lassen, beginnen die Früchte zu faulen.

Mit Salz bestreute Gurken nehmen ebenfalls zu Haltbarkeitsdatum. Sie müssen in Stücke geschnitten, in ein Glas gegeben und mit Salz bestreut werden.Anschließend den Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren sollten Gurken in Wasser eingeweicht werden, um das Salz zu entfernen.

Gurken sollten nicht zusammen mit Obst und Gemüse, das Ethylen abgibt, im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zu diesen Produkten gehören: Bananen, Äpfel, Aprikosen, Birnen, Pfirsiche, Melonen, Tomaten.

Manche Leute lagern Gurken im Gefrierschrank. Nach dem Auftauen verlieren sie ihr angenehmes Aussehen, können aber zum Salat oder zum Schneiden verwendet werden. Darüber hinaus behalten sie alle vorteilhaften Eigenschaften.

Sie können Gurken auch in gewöhnlichen Kisten im Keller lagern. Um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, muss eine Folie auf den Boden der Box gelegt werden. Neben Boxen können Sie auch normale Pfannen mit Deckel verwenden.

Gurken lassen sich gut in einem Glas aufbewahren. Bevor Sie Gurken in ein Glas geben, müssen Sie sie mit kochendem Wasser abspülen. Als nächstes trocknen Sie die Früchte. Geben Sie zunächst den Meerrettich in das Glas. Es kann gerieben oder gehackt werden. Geben Sie die Gurken nach dem gesamten Vorgang in ein Glas und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Ansonsten müssen die Gurken ganz sein Fruchtgeschmack wird verderben.

Sie können Gurken frisch und fest halten, indem Sie sie mit dem Stiel pflücken. Legen Sie zu Hause die Stiele zusammen mit den Gurken in einen Behälter mit Wasser und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Nehmen Sie bei Bedarf einen Stiel mit einer Gurke und verwenden Sie ihn für den vorgesehenen Zweck. Die restlichen Gurken mit Stiel halten sich im Kühlschrank bei regelmäßigem Wasserwechsel etwa eine Woche.

Um die Ernte frischer Gurkenfrüchte zu erhalten, behandeln erfahrene Sommerbewohner die Pickel mit Eiweiß. Nach dem Eingriff müssen sie suspendiert werden. Der auf der Oberfläche gebildete Film verhindert das Entweichen von Feuchtigkeit. Bei dieser Methode bleiben die Früchte noch mehrere Tage saftig.

Die ursprüngliche Art, Gurken aufzubewahren, ist Kohl. Gurkensamen muss zwischen Kohlsämlingen gepflanzt werden. Wenn der Eierstock erscheint, sollten kleine Gurken zwischen die Blätter des Kohlkopfes gelegt werden. Das hat zur Folge, dass die Gurken beim Wachsen in den Kohlblättern landen. Mit dieser Methode können Sie frische Früchte sehr lange haltbar machen.

Wenn Sie Gurken in einer Essigkammer lagern, können Sie sich weitere 2-3 Monate und bei einigen Sorten den ganzen Winter über an frischen Früchten erfreuen. Gießen Sie dazu Essig in eine Emaillepfanne, sodass die Flüssigkeit den Boden bedeckt.

Stellen Sie dann einen Rost auf die Pfanne, damit die Gurken nicht mit der Essigflüssigkeit in Berührung kommen. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art improvisierte Essigkammer handelte. Die Pfanne fest verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Ein anderer ist nicht weniger effektiv Speichermethode Gurken - in einem Tontopf. Legen Sie die Gurken vorsichtig in einen Topf und bedecken Sie sie mit trockenem Flusssand. Als nächstes graben Sie ein Loch, stellen den Topf hinein und bedecken ihn mit Erde. Im Winter können solche frischen und leckeren Gurken nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch Ihre Gäste überraschen.

Erfahrene Sommerbewohner empfehlen diese Methode zur Lagerung frischer Gurken: Gurkenfrüchte nach der Ernte in ein Holzfass geben und fest verschließen. Dann wird im Herbst ein Fass Gurken auf den Boden des Stausees abgesenkt. Im Winter und Frühling werden frische Gurken herausgenommen und gegessen.

Wenn Sie diese einfachen Methoden anwenden, können Sie eine frische Gurkenernte konservieren. Mit all diesen Methoden können Sie die Haltbarkeit von Früchten für kurze Zeit verlängern. Daher ist es besser, einige der Gurken, die Sie unbedingt essen werden, beiseite zu legen und den Rest einzulegen oder einzulegen.

Geheimnisse der Lagerung frischer Gurken.