Was sind die Vorteile von Paprika: Verwendung in der Volksmedizin

Dank der Farbvielfalt können Paprika jedes Gericht dekorieren. Es kann jedoch nicht nur zum Kochen verwendet werden. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften Pfeffer wird aktiv zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Inhalt:

• Nützliche Komponenten
• Eigenschaften von Paprika
• Verwendung von Pfeffer in der Volksmedizin
• Kontraindikationen und richtige Zubereitung von Pfeffer

Nützliche Komponenten

Pfeffer gehört zu den kalorienarmen Gemüsesorten. 100 g enthalten nur 27 kcal, Sie können es also in unbegrenzter Menge verzehren.
Paprika enthält folgende Vitamine:

• Vitamin A – 535 µg
• Vitamin PP – 0,04 mg
• Vitamin B – 10,05 mg
• Vitamin B6 – 0,27 mg
• Vitamin B9 – 18 µg
• Vitamin C – 139 mg
• Vitamin P – 500 mg
• Vitamin K – 14 µg
• Vitamin E – 2,5 mg

Nach Inhalt Vitamin A Unter den meisten Gemüse- und Obstsorten nimmt Pfeffer eine Spitzenstellung ein. Durch den Verzehr von nur 40 g dieses Gemüses erhält der Körper die erforderliche Tagesdosis an Vitamin C. Pfeffer ist außerdem reich an verschiedenen Mikroelementen: Magnesium, Zink, Chlor, Kalzium, Phosphor, Jod, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink, Fluor .

Am wertvollsten und nützlichsten sind die Samen und das weiße Fruchtfleisch rund um den Stiel. Es ist zu beachten, dass durch die Wärmebehandlung von Pfeffer die meisten nützlichen Substanzen entfernt werden. Während der Gemüsesaison ist es besser, es frisch zu essen.

Eigenschaften von Paprika

Durch den täglichen Verzehr von Paprika können Sie Schwellungen und Dermatitis beseitigen. Pfeffer sollte in die Ernährung von Menschen mit Diabetes und Schlaflosigkeit aufgenommen werden. Das im Pfeffer enthaltene Rutin (Vitamin P) verbessert die Durchblutung und beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor. Aus diesem Grund wird empfohlen, sich zu ernähren, um Thrombosen und Arteriosklerose vorzubeugen.

Wenn Sie regelmäßig Paprika verzehren, verbessert sich der Zustand Ihrer Haut, Haare und Nägel. Der Gehalt an Cumar- und Chlorogensäure in grünen Früchten und Lycopinen in roten Früchten beugt der Entstehung von Krebs vor.

Pfeffer hilft bei Vitaminmangel, Anämie, Osteoporose und Zahnfleischbluten. In der Zusammensetzung enthaltene nützliche Substanzen Pfeffer stimulieren die Sekretion von Magensaft, was den Verdauungsprozess und die Darmmotilität verbessert. Darüber hinaus wird Paprika zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Um Jugend, Schönheit und Gesundheit zu erhalten, wird empfohlen, es regelmäßig in die Ernährung aufzunehmen.

Verwendung von Pfeffer in der Volksmedizin

Paprikasaft hilft, viele Krankheiten und Symptome loszuwerden. Frisch gepresster Saft wirkt entzündungshemmend und kann daher nicht nur oral eingenommen und als Mundspülung verwendet werden. Auf diese Weise können Sie Stomatitis und Gingivitis loswerden.

Wenn der Tränensack entzündet ist, sollten Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas Saft mit einem Esslöffel Honig trinken. Bei Jodmangel und Schilddrüsenerkrankungen sollten Sie regelmäßig Pfeffersaft trinken. Nach einiger Zeit wird das Jodgleichgewicht im Körper wiederhergestellt.Um die Funktion der Bauchspeicheldrüse und den Glukosespiegel zu normalisieren, sollten Sie mindestens dreimal täglich Saft auf nüchternen Magen trinken.

Video über die Vorteile von Paprika:

Die Dosierung beträgt zunächst 30 ml und wird schrittweise auf 150 ml erhöht. Wenn Pigmentflecken im Gesicht vorhanden sind, müssen Sie gleiche Mengen Pfeffersaft und mischen Möhren, Mischen und Schmieren von Problemzonen. Bei Darmkoliken ist es sinnvoll, eine Mischung aus Säften zu trinken: Spinat, Paprika und Karotten.

Es sollte daran erinnert werden, dass nicht jeder Pfeffer essen kann. Es gibt bestimmte Kontraindikationen, wenn der Verzehr dieses Gemüses unerwünscht ist und zu Komplikationen führen kann.

Kontraindikationen und richtige Zubereitung von Pfeffer

Pfeffer sollte nicht von Personen verwendet werden, die an schwerer Angina pectoris, Bluthochdruck, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden. Pfeffer in jeglicher Form wird bei Gastritis, Kolitis, erhöhter Erregbarkeit und Schlaflosigkeit nicht empfohlen. Es ist verboten, Paprika bei Hämorrhoiden, Epilepsie und chronischen Erkrankungen der Nieren und der Leber zu verwenden.

Paprika wird normalerweise Mitte August geerntet. In dieser Zeit kommt es zu einer reichlichen Fruchtbildung. Bei der Ernte ist es wichtig, die Früchte samt Stiel abzuschneiden, ohne die Mutterpflanzen zu beschädigen. Es sollten nur ganze Früchte mit dichtem, fleischigem Fruchtfleisch gelagert werden.

Nachdem Sie die Paprika gesammelt haben, legen Sie sie in eine Plastiktüte, bohren Sie kleine Löcher hinein und legen Sie sie in Kisten. In dieser Form sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Paprika kann für den Winter getrocknet, eingefroren oder eingelegt werden. Befreien Sie die Früchte von Samen in kleine Stücke von 3x4 cm schneiden, in kochendes Wasser geben und dann abtropfen lassen. Legen Sie die Stücke in Tabletts und trocknen Sie sie in der Sonne. Bewahren Sie Paprika in einem Glas oder einer Plastiktüte auf.Sie können Paprika in einem speziellen Trockner oder im Ofen trocknen.

Um Früchte einzufrieren, sollten sie gewaschen, von Kernen befreit und zusammengefaltet werden. Anschließend in Beutel füllen, zubinden und in den Gefrierschrank stellen. In dieser Form können Paprika zum Füllen verwendet werden. Wenn der Pfeffer als Zusatz zu Gerichten verwendet wird, schälen, waschen, mit einem trockenen Handtuch abwischen und in Stücke schneiden. Anschließend portionsweise in Beutel füllen, fest zubinden und in den Gefrierschrank stellen.

Gefrorene Paprika können 3–5 Monate gelagert werden. Die Früchte verlieren nicht ihre wohltuenden Eigenschaften, ihren Geschmack und ihr Aroma. Die Temperatur im Gefrierschrank sollte mindestens 15 Grad betragen. Für die Zubereitung von eingelegten Paprikaschoten die Früchte schälen, waschen, in kleine Scheiben schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

Um die Marinade zuzubereiten, müssen Sie 3 Liter Wasser kochen, 6 Esslöffel Salz hinzufügen, ein Glas Zucker hinzufügen, umrühren und alles zusammen kochen. Als nächstes fügen Sie 0,5 Essig hinzu. Legen Sie 2 Nelken auf den Boden des Glases Knoblauch, Lorbeerblatt, mehrere Erbsen Peperoni. Anschließend die Paprikastücke in ein Glas füllen, 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und die Marinade einfüllen. Der letzte Schritt ist die Sterilisation.