Paprika – Vorteile des Produkts

Pfeffer
Die Hausherrin, die köstliche Gourmetgerichte zuzubereiten weiß, weiß genau, auf welche Produkte sie nicht verzichten kann. Dazu gehören: Zwiebeln, ohne die wohl nur Sadkoe zum Nachtisch zubereitet werden kann, Kartoffeln, die auch im Singular als eigenständiges Gericht dienen und natürlich Paprika mit all seinen Vitaminen und Mineralstoffen. Essen kann neben dem alltäglichen Essen auch festlich sein. Besonders am Vorabend des neuen Jahres, Weihnachten oder Geburtstags bereiten sich Hausfrauen mit Begeisterung auf den Feiertag vor und stellen ein komplettes Menü für die festliche Tafel zusammen.
Fleisch und Geflügel nehmen einen dominanten Platz auf dem Tisch ein. Nur vegetarische Feiertage verzichten auf Fleischgerichte. Als Hauptleckereien dienen gebackene Ente mit Äpfeln, geliertes Fleisch, Schaschlik, Lula-Kebab und viele andere Gerichte. Mit ihnen essen Feinschmecker Gemüse mit dem gleichen Appetit. Zu Fleischgerichten passen sicherlich Ofenkartoffeln, frittierte Pilze, frische Aufschnitte, verschiedene Gurken und gegrilltes Gemüse.
Eines der am interessantesten schmeckenden Gemüsesorten ist bulgarische Paprika. Es kann roh, gebacken, gebraten und gekocht verzehrt werden. Pfeffer hat auch nach dem Grillen oder Grillen einen hervorragenden Geschmack. Die appetitlichen Streifen vom Grill und das magische Aroma lassen den Gast auf den Geschmack des ersten Bissens gespannt sein.
Inhalt:

Einige Fakten über Paprika

Die Heimat Paprika ist Amerika.In den USA wächst es auf kleinen Büschen, die nicht jedes Jahr gepflanzt werden müssen. Sie bedürfen nicht einmal einer besonderen Pflege. Mit anderen Worten: Man betrachtet sie als Unkraut oder als Scheinbeere. In unserem Land ist dies ein sehr verbreitetes Gemüse, das sich sowohl in der Farbe von gelb bis braun als auch in Größe und Form unterscheidet.
Niemand weiß, warum der Pfeffer bulgarisch genannt wird. Aber das Wichtigste daran ist nicht der Name, sondern der enorme Nutzen für den menschlichen Körper. Paprika nimmt hinsichtlich des Vitamin-C-Gehalts eine Spitzenposition ein und übertrifft sogar Zitrone und schwarze Johannisbeere. Es enthält außerdem Provitamin A oder Carotin, wie es auch genannt wird, Vitamin P und eine Gruppe von B-Vitaminen.
Paprika ist reich an Mineralien. Diese beinhalten:
  • Kalium
  • Natrium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Zink
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Jod
Dank des Alkaloids Capsaicin ist Pfeffer gut für den Magen. Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung trägt zur Stärkung der Blutgefäße bei, verbessert das Wachstum und die Festigkeit von Haaren und Nägeln, wirkt sich auch auf das Erscheinungsbild der Haut aus und erhält lange Zeit eine gute Sehkraft. Mineralien helfen, Krankheiten wie Anämie, Depressionen und Kraftverlust vorzubeugen. Bereichern Sie die Zusammensetzung des Blutes und erhöhen Sie die Immuneigenschaften des Körpers.
Dieses Gemüse ist nützlich für Menschen mit Diabetes. Es senkt den Blutdruck, indem es das Blut verdünnt. Salben und Masken, die aus Paprikapulver bestehen, lindern Arthritis, Radikulitis und verschiedene Arten von Neuralgien. Vitamin P (Rutin) trägt dazu bei, die Kapillaren und Blutgefäße jung zu halten, sie elastischer und stärker zu machen und so Krankheiten wie Arteriosklerose und Thrombose zu bekämpfen. Die wohltuenden Eigenschaften von Paprika helfen bei Schlaflosigkeit und lindern Stress, was sie für ältere Menschen und Menschen mit geistiger Arbeit unverzichtbar macht.
Besonders wertvoll ist Paprika für Männer, da es das frühe Auftreten von Haarausfall verhindert. Aufgrund seines hohen Kalziumgehalts, der die Zerstörung des Skelettsystems, der Zähne und der Haare verhindert, ist es auch für schwangere Frauen nützlich.
Die höchste Konzentration an Nährstoffen findet sich im weißen Fruchtfleisch, in den Kernen und im Stiel, also in den Teilen der Paprika, die wir wegwerfen. Daher empfehlen Ärzte, frisch gepresste Gemüsesäfte zuzubereiten und dabei die ganze Paprika zu verzehren. Mit 40-45 g dieses Saftes erhalten Sie eine tägliche Dosis Vitamin C. Allerdings verlieren wärmebehandelte Paprika bis zu 72 % ihrer nützlichen Substanzen.
Trotz dieser großen Vorteile gibt es Krankheiten, bei denen es besser ist, Pfeffer nicht in großen Mengen zu sich zu nehmen oder ihn sogar aus der Ernährung zu streichen. Dazu gehören Geschwüre, Bluthochdruck, Gastritis mit hohem Säuregehalt, koronare Herzkrankheit sowie Leber- und Nierenerkrankungen. Dies ist auf den hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Ballaststoffen im Gemüse zurückzuführen.

Paprika beim Kochen

Pfeffer

Bulgarische Paprika - Ein häufig verwendetes Gemüse in kulinarischen Angelegenheiten. Es gibt viele Gerichte und unterschiedliche Zubereitungsarten, die von vielen geliebt und nachgefragt werden:
  1. Rohe Paprika eignen sich hervorragend als Vorspeise für Mahlzeiten. Zusammen mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Kräutern sorgt es für Frische auf dem Esstisch.
  2. Nach der Verarbeitung eignen sich Paprika für Vor- und Hauptgerichte. Für heiße Suppen wird es als Braten verwendet, als Beilage in Form eines Grillgemüses, für das Hauptgericht kann die Paprika mit Fleisch gefüllt werden.
  3. Im Winter sind Paprika in Form von Gurken relevant. Es kann sowohl im Ganzen als auch in Stücken für Lecho konserviert werden.Im Winter, wenn es so wenig frisches Gemüse gibt, ist es schön, in Öl eingelegte Paprika aus der Dose aus dem Keller zu holen und zum Abendessen hinzuzufügen.
Es gibt mehr als hundert bekannte Paprikasorten. Die häufigsten davon sind:
  1. Bagration. Gelbe Gewächshausfrüchte mit einem Gewicht von 150-200 Gramm.
  2. Agapowski. Frühreife rote Früchte mit einem Gewicht von 114-120 Gramm.
  3. Belladonna. Mittelfrühe rote Früchte mit einem Gewicht von 75-100 Gramm.
  4. Granatapfel. Die schotenförmigen Früchte sind zunächst grün, dann rot und wiegen 25–35 Gramm.
  5. Gelbe Glocke. Eine universelle, früh reifende gelbe Frucht mit einem Gewicht von 120-150 Gramm.
  6. Arrogant. Dichte, schwere rote Früchte mit einem Gewicht von 160-260 Gramm.
  7. Glocke. Halbscharfe purpurrote Frucht mit einem Gewicht von 60-100 Gramm.
  8. Latino. Frühreife, leuchtend rote Früchte mit einem Gewicht von 180–200 Gramm.
  9. Geschenk des Kaspischen Meeres. Mittelreife rote Frucht mit einem Gewicht von 84-113 Gramm.

Paprika-Anwärter auf das Guinness-Buch der Rekorde

Ruhm Paprika flog um die Welt. Trotz der instabilen politischen Lage in Israel meldeten die Bauern von Ein Yahav ihren Erfolg im Guinness-Buch der Rekorde.
Es gelang ihnen, die größte Paprika der Welt anzubauen, die 0,5 kg wog. Bewohner einer Kleinstadt haben sich bereits einen humorvollen Spitznamen für das Gemüse ausgedacht. Jetzt heißt die Paprika „Godzilla“. Die örtlichen Landwirte haben wieder einmal bewiesen, dass die Agrarindustrie bei geschlossenen Bodenverhältnissen wahre Wunder bewirken kann.
Paprika hat mehr als genug Möglichkeiten. Von der Tatsache, dass es einen interessanten Geschmack hat, bis hin zu seinen enormen medizinischen Vorteilen: Paprika sollte nicht einfach verzehrt, sondern täglich verzehrt werden. Sie verbessern Ihre Gesundheit, versorgen Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen und erleben viele positive Geschmackserlebnisse.Generell ist Paprika ein unverzichtbares Produkt im Leben jedes Erwachsenen und Kindes.
Video über die Vorteile von Paprika:
PfefferPfeffer

Kommentare

Wir fügen zu fast allen Gerichten Paprika hinzu und frieren sie für den Winter ein. Wenn sie angebaut sind, färbt sich nur eine kleine Menge am Strauch rot, den Rest lege ich in eine Kiste, wo sie rot werden.

Aber mir gefällt das rote Fleischgericht besser. Wenn man es trocknet und dann mahlt, erhält man eine sehr gute Würze. Darüber hinaus bleiben alle Vitamine erhalten.

Ich habe Paprika in jeder Form schon immer geliebt. Jetzt habe ich viel über seine wohltuenden Eigenschaften gelernt. Vielen Dank für den Artikel.

Es stellt sich heraus, dass die häufigsten Paprikasorten rot sind, aber ich dachte, sie wären grün, da sie Spitzenreiter im Vitamin-C-Gehalt sind.