Was ist eine Traubenpresse? Sorten, Modellübersicht, Selbermachen

Nach der Weinlese können die Trauben leider nicht über einen längeren Zeitraum in Trauben gelagert werden; es ist wichtig, diese Beeren so schnell wie möglich zu verarbeiten.

Eine unkomplizierte und einfache Traubenpresse macht die Traubenverarbeitung zu einer einfachen und schnellen Aufgabe.

Dieses Gerät kann gebrauchsfertig gekauft werden, aber da solche Geräte nicht billig sind, ziehen es viele Menschen vor, es selbst zu bauen.

Inhalt:

• Was ist eine Traubenpresse, welche Arten werden verwendet?
• Überprüfung der Lan- und Vilen-Druckmaschinen
• Hydraulische Traubenpressen
• Hydraulische Pressen für zu Hause
• Spindelpresse - Selbstmontage
• Traubenpresse aus einer Waschmaschine
• Traubenzerkleinerer – was ist das?

Was ist eine Traubenpresse, welche Arten werden verwendet?

Eine Traubenpresse ist eine Art Entsafter, mit dem Sie schnell den gesamten Saft auspressen können Weinbeeren.

Dieses Gerät umfasst die folgenden Komponenten:

• Fass;
• Rahmen, auf dem das Pressgerät installiert ist;
• ein Hebel oder eine Schraubvorrichtung, die den Entsafter betätigt;
• ein Filternetz oder eine spezielle Oberfläche, durch die kein Traubentrester gelangt;
• Behälter, in dem reiner gepresster Saft gesammelt wird.

Heutzutage werden verschiedene Arten dieser Geräte zur schnellen Entsaftung eingesetzt.Für ihre Herstellung werden ausschließlich umweltfreundliche und gesundheitlich unbedenkliche Materialien wie Edelstahl und Holz verwendet.

Es kommen folgende Arten von Traubenpressen zum Einsatz, die sich in Produktivität, Konstruktionsmerkmalen und Betriebsweise voneinander unterscheiden:

• manuelle oder mechanische Geräte. Diese Art von Presse wird zu Hause verwendet; es ist überhaupt nicht schwierig, sie selbst herzustellen, aber ihre Bedienung erfordert eine gewisse körperliche Kraft;
• elektrische Pressen. Diese Saftextraktionseinheiten sind hydraulisch, pneumatisch und verfügen über eine Schnecke. Die Geräte verfügen über hohe Leistungsindikatoren und erfordern keine körperliche Arbeit, diese Geräte sind jedoch recht teuer;
• universelle Einheiten. Diese Elektrogeräte eignen sich nicht nur für die Verarbeitung von Weintrauben, sondern auch für alle anderen Früchte, Gemüse und Beeren.

Zu Hause können Sie sowohl eine Holz- als auch eine Metallpresse herstellen.

Überprüfung der Lan- und Vilen-Druckmaschinen

Der Vilen-Entsafter ist eine manuelle Presse, die für verwendet wird Trauben und andere Obst- und Beerenkulturen. Diese Geräte werden zu Hause, auf Bauernhöfen und in der Weinherstellung eingesetzt. Mit diesen Pressen können Sie große Mengen Saft zubereiten, indem Sie ihn aus großen Mengen Trauben und anderen Früchten pressen.

Hier sind die Hauptvorteile der Vilen-Geräte:

• hohe Geschwindigkeit. Schraubengeräte haben unterschiedliche Kapazitätsvolumina - 5,10 Liter oder mehr. Durch 1 Pressung können Sie 5 Liter Saft oder mehr erhalten;
• ein großer Prozentsatz Saft wird freigesetzt. Mit einem manuellen Vilen-Entsafter gewinnt man je nach Saftigkeit bis zu 80 % des Saftes aus der Gesamtmenge der Weintrauben;
• Beim Pressen oxidiert der Saft nicht, da alle Elemente, die mit den Trauben in Kontakt kommen, aus lebensmittelechtem Metall, nämlich Edelstahl, bestehen.

Während des Gebrauchs presst der Presspfannkuchen die Trauben und der Saft fließt durch einen perforierten Korb und Filterbeutel in eine spezielle Schale.

Lan-Pressen eignen sich zum Extrahieren von Saft aus beliebigen Beeren und Früchten; ihr Funktionsprinzip ist fast das gleiche wie bei Vilen-Entsaftern.

Sie werden in unterschiedlichen Mengen hergestellt und haben folgende Vorteile:

• das Design besteht aus strapazierfähigem Metall;
• alle Bauteile, die mit den Trauben in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt;
• die Pressplatte hat eine erhöhte Festigkeit und ist mit mehreren Versteifungsrippen verstärkt;
• Um Korrosion zu vermeiden, hat die Schraube eine verzinkte Oberfläche;
• Der Teller und der Korb bestehen aus Edelstahl.

Die manuellen Entsafter Vilen und Lan haben ungefähr die gleiche Leistung und den gleichen Preis, und die Ausstattung ist nahezu gleich. Jeder Verbraucher entscheidet selbst, welche dieser Pressen für ihn am besten geeignet ist.

Hydraulische Traubenpressen

Mit hydraulischen Entsaftern werden Trauben und viele andere Beeren, Obst- und Gemüsesorten wie Johannisbeeren, Äpfel, Karotten usw. entsaftet.

Hydraulische Pressen sind bequem und praktisch in der Anwendung; sie werden in zwei Hauptvarianten hergestellt.

Jack drücken. Dieses Gerät verfügt über einen quadratischen oder rechteckigen Metallrahmen, der mit einem Anschlag zur Befestigung der Wagenheberstange ausgestattet ist. Darüber hinaus ist der Wagenheber bei verschiedenen Ausführungen entweder im oberen oder unteren Teil des Geräts, genau in der Mitte der Presse, installiert.

Dieses Gerät ist recht einfach zu bedienen; sowohl Männer als auch Frauen können die Arbeit des Saftpressens bewältigen, da bei der Verwendung keine große körperliche Kraft aufgewendet werden muss.

Das Funktionsprinzip ist wie folgt: Die Pressstange fährt aus und drückt auf den Pfannkuchen, wodurch der Saft aus Beeren oder Früchten gepresst wird. Es gibt jedoch ein Problem: Oft reicht die Länge der Stange nicht für die gesamte Höhe des Korbs zum Auspressen von Saft aus. Daher muss etwas unter den Wagenheber gelegt werden, beispielsweise Holzblöcke.

Um dieses Problem zu lösen, können Sie einen speziellen 2-Stufen-Wagenheber erwerben.

Pressen mit Hydraulikzylindern. Diese Geräte sind manuell und elektrisch, also teilweise automatisch. Elektrische Geräte werden an das Stromnetz angeschlossen und per Knopfdruck aktiviert; die Trauben müssen manuell in den Korb geladen werden.

Halbautomatische Modelle werden üblicherweise in der Industrie eingesetzt; die Ausrüstung dient zum Auspressen von Saft aus Obst, Beeren und Gemüse.

Sehen wir uns ein Video zur Funktionsweise einer hydraulischen Traubenpresse an:

Auf dem Metallrahmen einer solchen Presse ist eine Pumpe mit Hydraulikzylinder installiert; durch die Pumpe wird dem Hydraulikzylinder Öl zugeführt, und das Plastilin drückt auf das Rohmaterial und drückt den Saft daraus heraus. Das Volumen der Körbe variiert und kann bis zu 200 Liter betragen.

Elektrische hydraulische Entsafter sind recht teuer; sie werden selten für den Heimgebrauch gekauft; solche Pressen mit Hydraulikzylindern werden hauptsächlich in Unternehmen eingesetzt.

Hydraulische Pressen für zu Hause

Das Gerät ist ein halbautomatisches Gerät. Das Funktionsprinzip besteht in der Verwendung von Leitungswasser, das dem Gerät unter Druck zugeführt wird.Nachdem die Trauben oder andere Rohstoffe in den perforierten Korb gegossen wurden, wird dieser mit einem Metalldeckel verschlossen.

Im mittleren Teil des Korbes befindet sich eine spezielle Gummimembran, in die Leitungswasser unter Druck zugeführt wird.

Unter dem Einfluss von Wasser dehnt sich die Membran aus und vergrößert sich, wodurch der Saft aus Obst oder Gemüse herausgepresst wird. Diese Pressen funktionieren gut zu Hause; für ihren Betrieb reicht ein Leitungswasserdruck von etwa zwei bis drei Atmosphären aus.

Diese Geräte werden mit Korbvolumina von zwanzig bis zweihundert Litern hergestellt. Dieses Gerät ist beliebt, aber seine Kosten sind viel höher als der Preis von Hydraulik- oder Schraubengeräten.

Um mit einer hydraulischen Presse zu arbeiten, ist kein großer körperlicher Aufwand erforderlich, das Gerät arbeitet im halbautomatischen Modus. Solche Geräte eignen sich für große Arbeitsmengen, wenn Getränke zum Verkauf gepresst werden. Mit der Zeit nutzt sich die Gummimembran ab und bricht, was den Kauf einer neuen Membran erforderlich macht.

Spindelpresse - Selbstmontage

Eine mechanische Schneckenpresse ist eine der zuverlässigsten Einheiten, die ganz einfach und schnell mit eigenen Händen hergestellt werden kann.

Um dieses Gerät zusammenzubauen, benötigen Sie ein Edelstahlblech, dessen Dicke mindestens ein bis zwei Millimeter betragen sollte. Aus dieser Folie werden die Presskammer sowie die Schale und die Schutzhülle zum Schutz vor Spritzern hergestellt.

Der Rahmen dieses Geräts besteht aus Eisenrohren oder -kanälen. In einen Kanal, der horizontal auf der Struktur liegt, wird ein Loch gebohrt; der Durchmesser des Lochs sollte größer sein als die Dicke der Schraube.In das Bohrloch wird eine Mutter mit Grobgewinde eingesetzt und eingeschweißt.

Die lange Schraube, die in diese Mutter eingeschraubt wird, muss ebenfalls eine große Steigung haben.

Vom Aufbau her ist das Gerät recht einfach: Rohstoffe werden in einen perforierten Korb gefüllt, die Schraube am Gewinde herausgedreht und durch den Druck, den die Metallplatte auf die Beeren ausübt, wird der Saft herausgedrückt. Das gesamte Fruchtfleisch bleibt im Korb und der Saft fließt durch die Löcher in die Schale und beispielsweise in einen Eimer.

Um dieses Gerät herzustellen, wird zunächst ein Edelstahlblech in der erforderlichen Größe vorbereitet. Auf diesem Blatt werden zukünftige Löcher markiert und mit einem Bohrer gebohrt. Der Durchmesser der Löcher sollte nicht zu groß sein, damit das Fruchtfleisch nicht herauskommt. Der Durchmesser der Löcher sollte zwischen 0,2 und 0,7 Zentimeter liegen.

Anschließend wird das Lochblech aufgerollt, so dass es eine zylindrische Form annimmt, anschließend wird die Verbindung mit einer Schweißmaschine verschweißt.

Anschließend wird ein schützendes zylindrisches Gehäuse aus Edelstahl über den perforierten Zylinder gestülpt. Diese Hülle wird benötigt, damit der gepresste Saft nicht in alle Richtungen spritzt; entlang dieser Hülle fließt er in eine runde oder quadratische Schale mit Ausguss.

Schauen wir uns ein Video zum Selbermachen einer Traubenpresse an:

Anschließend wird aus den Kanälen ein stabiler Rahmen geschweißt. Wenn es fertig ist, wird ein rundes Stück Edelstahl-Knetmasse an eine lange Metallschraube mit großem Gewinde geschweißt, die dem Durchmesser des perforierten Korbs entspricht; diese Platte drückt auf die Beeren.

Oben an der Schraube ist ein Griff angeschweißt, mit dem sie die Schraube abschrauben und den Saft auspressen.

Traubenpresse aus einer Waschmaschine

Wenn Sie eine alte Waschmaschine haben, deren Tank aus Edelstahl besteht, können Sie daraus selbst einen Entsafter bauen. Wenn die Waschmaschine über eine funktionierende Zentrifuge verfügt, wird aus dem Gerät ein Zentrifugalmodell eines Entsafters hergestellt.

In jedem Fall besteht der erste Schritt darin, eine detaillierte Zeichnung der zukünftigen Einheit zu erstellen und die erforderlichen Verbrauchsmaterialien und Werkzeuge vorzubereiten.

Es ist wichtig, nach folgendem Schema zu handeln:

• Alle Elemente werden gründlich von Zunder, Korrosion und Rost gereinigt. Es ist praktisch, die Oberfläche mit gewöhnlichem Schleifpapier zu polieren;
• Es werden nur 2 Löcher im Design vorhanden sein. Durch einen werden Rohstoffe geladen, durch den anderen fließt gepresster Saft. Wenn an der Waschmaschine weitere Öffnungen vorhanden sind, werden diese mit aus Gummi geschnittenen Einsätzen verschlossen;
• Schneiden Sie eine Dichtung aus einer Edelstahlmühle aus und bereiten Sie auch eine Edelstahlreibe vor. In ein rundes Edelstahlblech werden viele Löcher gebohrt, die Kreise in mehrere Sektoren unterteilt, anschließend die Schneidzähne gefüllt und das gesamte Element mit Schrauben befestigt;
• In die Trommel sind zuverlässige Metallversteifungen eingesetzt und sie ist außerdem mit einem Filternetz ausgestattet;
• Der Ladebehälter besteht aus einem Zylinder, beispielsweise einem Polyethylenrohr, der mit Metallecken befestigt ist. Es ist wichtig, es mit einer leichten Verschiebung zur Seite zu befestigen, damit die Kante dieses Rohrs mit dem Ausgang der Reibe übereinstimmt;
• Um das Pressen des Rohmaterials zu erleichtern, bereiten Sie aus einigen Schnitten einen Drücker vor.
• Um zu verhindern, dass das Gerät unter den zulässigen Wert fällt, installieren Sie einen Begrenzer.
• Bereiten Sie den Elektromotor vor und befestigen Sie ihn.

Je nach Leistung ist das Gerät mehr oder weniger leistungsstark.

Es ist wichtig, dass alle Strukturelemente sicher befestigt und fixiert sind; außerdem müssen elektrische Elemente isoliert werden.

Traubenzerkleinerer – was ist das?

Dieser Zerkleinerer ist ein kleines, relativ einfaches Gerät, mit dem Sie Beeren schnell zerkleinern und die resultierende Mischung dann zur Herstellung von Wein oder zum Auspressen von Saft verwenden können.

Brecher werden sowohl zu Hause als auch in Unternehmen eingesetzt.

Das einfachste Gerät umfasst einen Trichter zum Laden von Beeren oder Früchten; im unteren Teil dieses Trichters befinden sich zwei Rollen, die parallel zueinander angeordnet sind. Dieser Trichter befindet sich auf einem Metall- oder Holzrahmen; das Gerät wird mechanisch angetrieben – über einen Griff, der die Rollen über ein Getriebesystem dreht. Einige Brechermodelle verfügen über einen Behälter, in den die zerkleinerten Rohstoffe fallen.

Die Walzen sind in geringem Abstand voneinander angeordnet und wenn die Beeren zwischen die Walzen fallen, werden die Trauben zerkleinert, ohne dass ihre Kerne beschädigt werden. Wenn sich der Griff dreht, drehen sich die Walzen in verschiedene Richtungen und die zwischen den Walzen fallenden Beeren werden zerkleinert. Anschließend fallen Saft und Fruchtfleisch in einen Behälter oder Bottich am Boden des Zerkleinerers. Sie stellen elektrische und mechanische Brecher her.

Es gibt also viele verschiedene Arten von Traubenpressen. Sie können entweder ein fertiges Gerät in einem Geschäft kaufen oder es selbst bauen. Die Selbstmontage ist überhaupt nicht schwierig, die Hauptsache ist, alle notwendigen Verbrauchsmaterialien und Werkzeuge vorzubereiten und strikt nach dem Schema zu handeln.