Kartoffelsorte Veneta

Kartoffeln sind seit langem fest in der täglichen Ernährung eines jeden Menschen verankert. Und die allermeisten Gerichte enthalten auf die eine oder andere Weise Kartoffeln. Manche essen es sogar lieber ausschließlich. Mit einem Wort, dieses Produkt kann in seiner Beliebtheit und Häufigkeit der Verwendung nur mit Brot verglichen werden.

Inhalt:

• Kurzgeschichte
• Beschreibung der Sorte
• Merkmale der Sorte
• Krankheitsresistenz

Kurzgeschichte

Wenn wir Kartoffeln in unserer täglichen Ernährung verwenden, denken wir selten an deren Vielfalt. Und das ist vergebens. Schließlich verschiedene Sorten Sie eignen sich auf unterschiedliche Weise für verschiedene Gerichte, und wenn man für einen kulinarischen Genuss die falsche Kartoffelsorte wählt, riskiert man, einen Teil des Geschmacks zu verlieren. Sorten, die sich beispielsweise hervorragend zum Rösten eignen, eignen sich möglicherweise nicht gut zum Kochen oder zur Püreezubereitung und umgekehrt.

Wenn Sie oft Kartoffelsalat zubereiten, mögen Sie Bratkartoffeln mit einer charakteristischen goldenen Kruste, die jederzeit den Appetit eines jeden Menschen anregen kann – auch wenn er ein überzeugter Anhänger einer Diät ist, die ihm das Essen nach sechs Uhr abends verbietet - dann ist die Kartoffelsorte Veneta genau das Richtige für Sie.

Diese Vintage-Kartoffelsorte wurde dank der Bemühungen deutscher Züchter Mitte des 20. Jahrhunderts gewonnen. Seitdem ist es ihr jedoch gelungen, sich schnell auf der ganzen Welt zu verbreiten und sich die Lorbeeren einer der beliebtesten und begehrtesten Kartoffelsorten zu sichern.

Auf dem Territorium der Russischen Föderation begann der Anbau erst vor relativ kurzer Zeit - zu Beginn des 21. Jahrhunderts, aber auch hier hat die Sorte Veneta bereits Wurzeln geschlagen und eine beträchtliche Anzahl von Feinschmeckern gewonnen, die diese besondere Sorte bevorzugen alle anderen.

Beschreibung der Sorte

Die Knollen dieser Sorte haben eine charakteristische gelbe Schale (nur etwas dunkler als das Fruchtfleisch selbst), deren Farbe manchmal von dunkelgelb bis hellbraun variieren kann, mit einer kaum wahrnehmbaren Netzabdeckung und sind oval-rund und leicht länglich Form. Eine Knolle wiegt durchschnittlich 65-90 Gramm. Die Augen darauf sind klein und wenn man nicht genau hinschaut, sind sie fast unsichtbar.

Knollen sind gut, weil sie in der Regel frei von äußeren und inneren Mängeln (Risse, dunkles Fruchtfleisch usw.) sind. Der Strauch dieser Sorte, sofern überhaupt vorhanden, breitet sich aus und die Blütenkrone ist weiß. Der Stärkegehalt in Veneta liegt zwischen 13 und 15 %.

Die Sorte ist eine Tafelsorte, das heißt, sie wurde zahlreichen Labortests unterzogen und erfüllt die internationalen Standardanforderungen.

Merkmale der Sorte

Warum ist diese Vielfalt so bemerkenswert? Dafür gibt es mehrere Gründe. Die Sorte fällt zunächst einmal auf frühe Reifung und hohe Produktivität. Darüber hinaus verträgt die Pflanze Trockenheit gut, was bei unzureichenden Niederschlägen oder künstlicher Bewässerung sehr nützlich sein kann. Übrigens ist es genau diese Eigenschaft, dass die überwiegende Mehrheit der in Zentralasien angebauten Kartoffeln aus der Sorte Veneta stammt.

Lassen wir die lange Liste der Vorteile weg, die nur erfahrene Gemüseanbauer richtig zu schätzen wissen, und kommen wir direkt zu den Qualitäten, für die diese Sorte von Feinschmeckern und einfachen Leuten geschätzt wird.

Veneta hat einen ausgezeichneten Geschmack, was deutlich wird, wenn man die Sorte probiert. Das Gute an gelbem Kartoffelmark ist, dass sich seine Farbe im Gegensatz zu einigen Sorten auch nach der Wärmebehandlung überhaupt nicht verändert. Die Scheiben behalten ihre Form perfekt und sehen in verschiedenen Salaten appetitlich aus. Dank an diese EigenschaftenVeneta eignet sich hervorragend zum Braten und Zubereiten von Pommes Frites.

Krankheitsresistenz

Eines der Hauptunterscheidungsmerkmale der Kartoffelsorte Veneta ist ihre Resistenz gegen eine Reihe verschiedener Krankheiten und ihre Resistenz gegen viele bekannte Schädlingsarten.

Unter den KrankheitenDiese Sorte sollte auf jeden Fall gemieden werden: Kartoffel-Goldzystennematoden, Krebsviren, gebänderte und faltige Mosaikviren und Blattlockenviren.

Das Fehlen all dieser Krankheiten wird es Gärtnern und Sommerbewohnern viel einfacher machen, sich um diese Gemüsepflanze zu kümmern. Es genügt, das Unkraut rechtzeitig zu entfernen und den Boden möglichst locker zu halten, dann verspricht diese Kartoffelsorte eine problemlose Reifung.

Wie Sie sehen, wurde die Sorte Veneta mit dem Ziel gezüchtet, das Beste, was die Züchter in dieser Branche geschaffen haben, zu kombinieren, ein paar eigene Verbesserungen hinzuzufügen und letztendlich zu erhalten ideale Kartoffelsorte, das problemlos angebaut wird und bei der Zubereitung nicht launisch wird. Und bei all den oben genannten Vorteilen dieser Sorte ist anzumerken, dass sie nicht umsonst gezüchtet wurde.

Veneta-Kartoffeln sind eine wunderbare Dekoration für fast jedes Gericht und ergänzen es durch ihren besonderen, unvergleichlichen Geschmack.