Brokkoli, Pflanzen und Wachsen im Freiland

Brokkoli - eine beliebte Gemüsepflanze aus der Familie der Kohlgewächse, einer Unterart der Kohlart. Der industrielle Anbau von Brokkoli erfreut sich derzeit in Europa, aber auch in China, Indien und den USA großer Beliebtheit. Obwohl sich Brokkoli optisch vom Kohl unterscheidet, unterscheidet sich sein Anbau nicht grundlegend. Versuchen wir herauszufinden, warum dieser Kohl immer beliebter wird und wie zugänglich es für Hobby-Gemüseanbauer ist, Brokkoli im Freiland anzubauen.

Inhalt:

• Geschichte der Unterart des Gartenbrokkolis, Beschreibung der Pflanze
• So pflanzen Sie Brokkoli im Freiland
• So pflegen Sie Brokkoli nach dem Einpflanzen in den Boden und vor der Ernte

Geschichte der Unterart des Gartenbrokkolis, Beschreibung der Pflanze

Der Hauptunterschied zwischen Brokkoli und gewöhnlichem Weißkohl besteht darin, dass sich im ersten Jahr am veränderten Stängel Blüten und Samen bilden. Geschlossene Knospen werden in einem losen Kopf gesammelt. In dieser Hinsicht ähnelt er nicht nur dem Blumenkohl, sondern ist auch aus genetischer Sicht dessen genetischer Vorfahre. Sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl Kohl Die essbaren Teile sind die in Blütenständen gesammelten Knospen.

Etwa vom 5. Jahrhundert v. Chr. bis zum Beginn des 16. Jahrhunderts war Brokkoli nur in Italien bekannt. Mit der Entwicklung der Schifffahrt und der Erschließung neuer Gebiete begann der italienische Brokkoli in Europa an Popularität zu gewinnen, von wo aus er in die Vereinigten Staaten gelangte.Jetzt kann Kalifornien als Kohlstaat betrachtet werden; 95 % des gesamten amerikanischen Brokkolis werden in diesem Staat angebaut.

Diese Beliebtheit erklärt sich aus seinem hohen Geschmack und seiner unglaublich nützlichen chemischen Zusammensetzung. Der Gehalt an Folsäure, den Vitaminen K und C in einem kleinen Brokkolikopf ist um ein Vielfaches höher als der tägliche Bedarf eines Menschen.

Es ist wichtig zu wissen, dass es Brokkolisorten gibt, die hinsichtlich des Gehalts an Glucoraphanin, einer wichtigen chemischen Verbindung gegen Krebs, unter allen Kohlpflanzen der absolute Spitzenreiter sind. Brokkoli wächst am besten in einem milden, warmen und feuchten Klima. In Regionen mit warmen Wintern kann Brokkoli fast das ganze Jahr über im Freiland angebaut werden. Wir werden versuchen herauszufinden, wie man Brokkoli unter den Wetter- und Klimabedingungen der meisten Regionen mit gemäßigtem Klima und kalten Wintern anbauen und anbauen kann.

So pflanzen Sie Brokkoli im Freiland

Wie die meisten Kohlunterarten wird Brokkoli auf zwei Arten im Freiland angebaut:

• Sämlinge
• Aussaat Samen im Freiland

Die Aussaat von Brokkoli-Setzlingen ist genauso einfach wie die Aussaat von Weißkohl. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt am besten Ende März bis Anfang April. Jeder Boden, dem Sand und Holzasche zugesetzt werden, reicht aus. Nach dem Auflaufen der Sämlinge, etwa am 35. Tag, im Stadium des Erscheinens des fünften echten Blattes, kann Brokkoli ins Freiland verpflanzt werden.

Wenn die Sämlinge also am 30. März gesät wurden, werden sie bis zum 15. Mai auf der Baustelle gepflanzt, wenn die Boden- und Lufttemperaturen Werte erreichen, die für den Brokkolianbau im Freiland geeignet sind.Die Sämlinge benötigen keinen zusätzlichen Schutz, da diese Kohlsorte kurzfristigen Temperaturabfällen sicher standhält.

Vor diesem Hintergrund ist es in den ersten zehn Maitagen möglich, Brokkolisamen erfolgreich im Freiland zu säen, und diese Pflanzen werden die durch Sämlinge gewachsenen Pflanzen praktisch einholen. In den meisten Regionen ist es nicht immer ratsam, an Setzlingskästen und Erde herumzuhantieren, die Setzlinge mit Beleuchtung und Bewässerung zu versorgen. Der beste Ort für den Brokkolianbau im Freiland sind die Beete, auf denen in der vergangenen Saison Folgendes gewachsen ist:

• Erbsen
• Bohnen
• Kartoffel
• Tomaten
• Pfeffer

Am besten eignet sich ein leicht alkalischer oder neutraler Boden, dem im Herbst Humus und eine Kalium-Phosphor-Mischung beigemischt werden. Das Brokkolibeet sollte gut von der Sonne beleuchtet sein und immer feuchte Erde haben. Wenn Sie eine ordentliche Menge Eierschalen ansammeln, sind diese nach dem Zerkleinern ein hervorragender Dünger für das Kohlbeet.

Der Abstand zwischen einzelnen Brokkolipflanzen sollte von der Größe der Köpfe einer bestimmten Sorte abhängen; zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt er 30 bis 40 cm und zwischen den Reihen 0,5 m. Die Tiefe des Lochs beträgt 15 cm, Sämlinge sind es in die Erde einbetten, so dass das Loch nicht vollständig mit Erde bedeckt ist; Erde wird hinzugefügt, wenn der Brokkoli wächst. Bei der Bepflanzung muss das Loch großzügig mit Wasser vergossen werden. Der anhaltende Erfolg einer Brokkoli-Ernte hängt von der Brokkoli-Pflege im Freiland ab.

So pflegen Sie Brokkoli nach dem Einpflanzen in den Boden und vor der Ernte

Vorrangige Aktion danach Landungen - schützt Brokkoli vor Kohlflohkäfern. Am effektivsten ist es, die Pflanzungen in den ersten Tagen mit Vlies abzudecken.In Jahren, in denen der Flohkäfer sehr zahlreich ist, muss er mit Chemikalien bekämpft werden, beispielsweise mit dem Medikament „Iskra“.

Wenn sich ein Gemüseanbauer nicht auf Chemikalien einlassen möchte, kann er das Problem am besten lösen, indem er Brokkoli regelmäßig mit Holzasche besprüht. Brokkoli kann nur unter guten Bewässerungsbedingungen erfolgreich angebaut werden. Die oberste Erdschicht sollte konstant mindestens 10 - 15 cm feucht sein. An den heißesten und trockensten Tagen müssen Sie den Kohl zweimal täglich gießen. Dies sollte früh morgens und abends erfolgen, nachdem die Sonne unter dem Horizont untergegangen ist. Unter normalen Witterungsbedingungen reicht eine Bewässerung alle 2 bis 3 Tage.

Auch wenn das Beet vor dem Pflanzen von Kohl im Freiland mit Düngemitteln gefüllt wurde, ist es ratsam, die Königskerze zu verdünnen und den Brokkoli vor der Ernte mehrmals alle 15 Tage zu füttern.

Bevor Sie die Köpfe schneiden, müssen Sie einen komplexen Mineraldünger auftragen. Nach dem Abschneiden des Hauptkopfes des Brokkolis im Freiland wird dann das Wachstum der Seitentriebe angeregt.

Somit ist eine erneute Ernte möglich. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Brokkoli, sobald sich die grünen Knospen öffnen und sich gelb mit kleinen Blüten verfärbt, nicht mehr als Lebensmittel geeignet ist. Warten Sie daher nicht, bis der Kohl blüht, sondern ernten Sie ihn rechtzeitig und essen Sie gesunden und leckeren Brokkoli. gewachsen mit seiner eigenen Hand.

Video über den Brokkoli-Anbau: