Welche Fenchelarten gibt es, wie man sie anbaut und pflegt

Nicht jeder kennt eine Gartenpflanze wie Fenchel. Einige haben es in Gemüseregalen in Geschäften gesehen. Doch Fenchel ist ein enger Verwandter des allgegenwärtigen Dills. Der vollständige Name der Kultur lautet Gemeiner Fenchel, der volkstümliche Name ist Dill oder Dill Wolosski Die oberen Blätter des Fenchels ähneln den Blättern des Dills, befinden sich jedoch an der Spitze, die durch die ausgedehnten Blattbasen gebildet wird, die sich um den Stiel wickeln. Bei der Gemüsesorte Fenchel ähnelt dieser Teil einer vielschichtigen Zwiebel oder einem Kohlkopf. Fenchel wird in vielen Ländern als Gemüse verzehrt:

• Griechenland
• Frankreich
• Portugal
• Spanien
• Italien

Was ist Fenchel? Bauen Sie ihn selbst im Garten an.

Inhalt:

• Einen Standort für Fenchel auswählen
• So pflanzen Sie verschiedene Fenchelsorten
• Fenchelpflege und Ernte

Einen Standort für Fenchel auswählen

Bei der Entscheidung, Fenchel auf einem Grundstück anzupflanzen, ist es wichtig zu bedenken, dass es eine andere Sorte dieser Pflanze gibt – Gemüsefenchel oder Italienischer Fenchel. Am häufigsten er gewachsen in Regionen mit mildem Klima:

in Südeuropa
in Nordafrika
in Neuseeland
in Mittelamerika
In Südamerika

Klima

In gemäßigten Klimazonen sollte bei der Standortwahl berücksichtigt werden, dass die Pflanze sonnige Standorte mit mäßiger Luftfeuchtigkeit bevorzugt. Die Pflanze ist lichtliebend; Sie müssen Orte wählen, die gut von der Sonne beleuchtet werden. Wir vertragen Fenchel im Halbschatten.

Leichte, mäßig fruchtbare Böden eignen sich für den Anbau aller Fenchelsorten. Boden. Wenn der Boden schlecht ist, müssen vor dem Pflanzen von Fenchel organische und anorganische Stoffe hinzugefügt werden. 10 kg Humus pro Quadratmeter reichen aus. Meter, ein 2-Liter-Glas Sägemehl und ein paar Esslöffel Phosphordünger.

Temperatur

Fenchel ist eine ziemlich wärmeliebende Pflanze. Damit sich ein Kohlkopf bilden kann, muss in den ersten Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden auf eine Temperatur von mindestens + 10 °C geachtet werden. Dazu müssen Sie die Sämlinge ggf. mit Folie abdecken. Die Kultur reagiert auf mäßiges Gießen. Überfüllen Sie die Pflanzungen jedoch nicht mit Wasser. Dies führt zur Fäulnis des Wurzelsystems der Pflanze.

So pflanzen Sie verschiedene Fenchelsorten

Wenn wir über den Anbau von Fenchel sprechen, um aromatisches Grün und Samen zu erhalten, können Sie ihn direkt in den Boden säen. Dies kann im Frühjahr in der zweiten Aprilhälfte und im Mai erfolgen. Um Wärme und Feuchtigkeit zu bewahren, ist das Bett mit Folie abgedeckt. Nach etwa 10 – 12 Tagen erscheinen Triebe. Kann Sau Fenchel und Herbst im September.

Um Gemüsefenchel anzubauen, um schmackhafte, helle Köpfe zu erhalten, müssen Sie zunächst die Samen für Setzlinge säen. Dies muss im März - Anfang April erfolgen. Der Boden ist universell einsetzbar, mit neutralem oder niedrigem Säuregehalt. Zwei Teile Erde können mit einem Teil Perlit gemischt werden. Wenn die Fenchelsämlinge wachsen, können sie in einzelne Töpfe umgepflanzt werden.

Sie können auch zwei Samen gleichzeitig in einen einzelnen Topf pflanzen. Wenn die Fenchelsämlinge eine Größe von 7 - 10 cm erreichen, können sie zum Aushärten ins Freie gebracht werden.

Nachdem die Gefahr von Spätfrösten vorüber ist, werden die Setzlinge in ein vorbereitetes Beet umgepflanzt.Zu diesem Zeitpunkt sollte das Alter der Sämlinge 45 - 50 Tage betragen. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 0,4 m. Während der Wachstumsphase des Fenchels ist es wichtig, ihn ausreichend zu gießen, zu lockern und Unkraut zu entfernen. Es ist wichtig zu wissen, dass es besser ist, dem Fenchel einen separaten Bereich zuzuweisen, da dieser eine deprimierende Wirkung auf eine Reihe von Kulturpflanzen hat. Um saftige Kohlköpfe zu erhalten, muss Fenchel unter Einhaltung bestimmter landwirtschaftlicher Techniken angebaut werden.

Fenchelpflege und Ernte

Der Anbau von Fenchel wegen seines Grüns und seiner Samen erfordert keine besondere Pflege. Es reicht aus, die Pflanzungen rechtzeitig auszudünnen, zu gießen und regelmäßig Unkraut zu entfernen. Schädlinge Diese Pflanze ist nahezu unbeschädigt. Wenn der Fenchel von Blattläusen befallen ist, genügt es, ihn mit einer Lösung aus grüner Seife zu besprühen.

Damit sich jedoch zarte Kohlköpfe bilden, müssen besondere Maßnahmen ergriffen werden. Um die Bildung eines Kohlkopfes anzuregen, muss die Pflanze ziemlich hoch gepflanzt werden. Diese Technik schützt vor Schäden an der Basis der Blätter, die wachsen und den gleichen Kohlkopf bilden. Darüber hinaus behält der Kohlkopf, wenn er mit Erde bedeckt ist, eine weiße oder hellgrüne Farbe. Diese Technik wird als Bleaching bezeichnet.

Bei einem solchen Hilling besteht jedoch die Gefahr einer starken Bodenverunreinigung des essbaren Teils. Einige Gärtner platzieren vor dem Hügeln einen hohen Ring am unteren Teil des Stiels. Es wird aus einer Plastikflasche mit passendem Durchmesser ausgeschnitten. Jeder Wachstumsprozess endet mit der Ernte. Sie können das Gemüse die ganze Saison über in kleinen Mengen ernten. Es reicht aus, von jeder Pflanze ein paar Zweige abzuschneiden.

Mit dem Sammeln der Kohlköpfe beginnt im September. Entfernen Sie vor dem Schneiden zunächst die oberen Blätter. Der Kohlkopf selbst wird über dem Boden abgeschnitten. An einem kühlen Ort aufbewahren.Und obwohl Fenchel keine große Angst vor den ersten Frösten hat, sollten Sie die Ernte nicht hinauszögern, da die Kohlköpfe sonst bitter werden. Fenchelsamen werden in der Küche und in der Medizin verwendet. Sammeln Samen Sie müssen warten, bis sie reif sind.

Bringen Sie dann, ohne den Schirm von der Pflanze abzuschneiden, die Schale mit und schütteln Sie den Schirm mit den Samen kräftig darüber. Sie können sie vorab mit Gaze zusammenbinden und nach vollständiger Reifung der Samen abschneiden. Es sollte gesagt werden, dass Fenchel nicht nur als Nahrungsmittel verwendet wird, sondern auch einen dekorativen Wert hat. Seine hohen, durchbrochenen Sträucher harmonieren im Garten gut mit vielen Pflanzen, auch mit Rosen.

Video über die wohltuenden Eigenschaften von Fenchel: