Vertreter der Asterfamilie, ihre Besonderheiten, welche Vorteile sie haben

Asteraceae (oder Compositae) ist eine der größten Familien, zu der viele berühmte Kräuter und Blumen gehören. Sie werden in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens eingesetzt. Was ist ihre Besonderheit, welche charakteristischen Merkmale haben sie? Lernen wir die Vertreter der Gruppe besser kennen.

Inhalt:

1. Beschreibung der Familienmitglieder
2. Besonderheiten der Struktur von Blütenständen und Früchten
3. Eigenschaften anderer Pflanzenteile
4. Die Bedeutung von Asteraceae für die Wirtschaftstätigkeit und ihre Verwendung beim Kochen
5. Rolle in der Medizin
6. Dekorative Vertreter der Asteraceae
7. Warum brauchen wir Asterunkräuter?

Beschreibung der Familienmitglieder

Die Familie der Aster, deren Vertreter mehr als 100 Gattungen angehören, umfasst etwa 25.000 Arten. Vertreten durch Einjährige und Stauden. Die meisten von ihnen sind krautig (Kamille, Wermut, Schnur). Die Größen reichen von groß bis zierlich. Kräuter kommen im Gegensatz zu anderen Arten in unseren Breitengraden am häufigsten vor.

Vertreter der Familie der Korbblütler (Asteraceae) wachsen in allen Breitengraden der Erde unter sehr unterschiedlichen klimatischen Bedingungen. Ihre größte Zahl findet man in tropischen und subtropischen Zonen sowie in gemäßigten Regionen. Sie wachsen auf Wiesen, Berg- und Waldgebieten. Seltener in tropischen Wäldern mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit und im Tiefland.

Am zweithäufigsten sind Halbsträucher und Gebüsch 1-8 m hoch. Die seltenste Form sind Bäume, die nur 2 % der Gesamtzahl ausmachen. Dies sind hauptsächlich exotische Pflanzen mit einer Höhe von 30 bis 40 m, die auf Madagaskar oder anderen Inseln in der Nähe des Ozeans leben. Manche Arten bilden ganze Wälder.

In der Familie der Astern gibt es Rosettenbäume. Ihre Besonderheit ist eine eigenartige Krone, die sich oben befindet und einem Bündel ähnelt. Die Höhe solcher Bäume beträgt 7 m. Lebensort - Neuseeland.

In warmen Ländern wächst eine kleine Anzahl Ranke. Dieser Typ ist für Asteraceae nicht typisch. Im südlichen Afrika kommen gelegentlich aquatische Vertreter vor. Es gibt einige in der Familie Sukkulenten, fähig, Wasser zu speichern und Dürreperioden zu überstehen. Viele davon gibt es in Madagaskar und Äthiopien.

Asteraceae haben aufgrund ihrer besonderen chemischen Zusammensetzung, die Stabilität und Überleben unter extremen Bedingungen gewährleistet, eine weltweite Verbreitung gefunden. Einige haben toxische Eigenschaften.

Der beliebteste Lebensmittelvertreter ist Sonnenblume.

Es gibt viele in der Familie der dekorativen Blumen - Astern, Chrysanthemen, Dahlien, Gerbera. Kamille und Ringelblume werden für medizinische Zwecke verwendet. Solche Pflanzen sind die bekanntesten und uns am nächsten stehenden.

Besonderheiten der Struktur von Blütenständen und Früchten

Die Familie der Asteraceae erhielt ihren Namen aufgrund der komplexen Struktur der Blüte. Der Blütenstandkorb ist das Hauptunterscheidungsmerkmal. Der Durchmesser hängt von der Art ab, beim Wermut beträgt er nicht mehr als ein paar Millimeter. Aber die Sonnenblume hat eine Höhe von 70 cm.

Der Blütenstand von Asteraceae hat das Aussehen einer großen Blüte. Tatsächlich entsteht das Aussehen einer großen Knospe durch die Kombination vieler kleiner Blüten; die Anzahl kann zwischen einigen und tausend liegen.

Die Blüten befinden sich oben am Stiel auf einer ausgedehnten Fläche mit flacher, konkaver oder leicht konvexer Oberfläche. Der gemeinsame Kelch besteht aus mehreren Hochblättern, die einen Korb bilden.

In der Familie der Astern lautet die Blütenformel wie folgt:

Ch() L(5)T(5)P1 oder L(5)T(5)P1, wobei Ch – Kelch, L – Blütenblätter, T – Staubblätter, P – Frucht.

Die Blütenkelche haben oft das Aussehen von Haaren, Filmen, Schuppen oder fehlen ganz. Die Blütenkrone besteht aus 5 verwachsenen Blütenblättern. Es gibt 5 Staubblätter, die auch zusammenwachsen. Die Frucht ist immer die gleiche.

Es gibt vier Arten von Blumen:

• Schilfrohr wird in Löwenzahn, Chicorée und Salat beobachtet Kopfsalat, Ziege Gekennzeichnet durch eine unregelmäßige Biegung.
• Rohrförmige haben eine regelmäßige Biegung mit fünf Zähnen. Bei vielen Asteraceae ist dieser Typ charakteristisch für Artischocke, Klette und Kornblume.
• Trichterförmige Pflanzen haben weder Staubblätter noch Stempel (die äußeren Blüten der Kornblumen).
• Falsche Zungen zeichnen sich durch drei verwachsene Blütenblätter aus.

Es gibt Pflanzen mit gemischten Blütenarten. Beispielsweise kann es um den Kreis herum Schilfrohre und in der Mitte röhrenförmige Schilfrohre geben. Es gibt andere Kombinationen. Astern haben gemischte Blüten, Dahlien, Sonnenblume, Kamille, Ringelblume. Die Bestäubung erfolgt häufig durch Insekten.

In der Familie der Korbblütler ist die Frucht eine Achäne.

Die Größen fallen meist klein aus. Die Frucht enthält immer einen Samen im Inneren und ist mit einer ledrigen oder holzigen Schale bedeckt. Die Samen sind oft von Haaren umgeben, die eine Art Fallschirm bilden. Ein markantes Beispiel ist Löwenzahn. Diese Funktion trägt dazu bei, dass sich der Wind über große Entfernungen ausbreitet.

Einige Samen sind mit Stacheln bedeckt, wodurch sie sich an Tierfell und menschlicher Kleidung festsetzen können. Asterfrüchte sind proteinarm und enthalten viel Öl.

Eigenschaften anderer Pflanzenteile

Die Familie der Korbblütler zeichnet sich auch durch weitere Merkmale aus. Pflanzen haben meistens wechselständige Blätter, in seltenen Fällen auch gegenüberliegende. Form und Größe können je nach Art variieren.

Die japanische Pestwurz ist mit großen Blattspreiten (bis zu 2 m) ausgestattet und wächst in der Natur auf den Kurilen, Sachalin und Japan. Bei amerikanischen Baccharis werden kleine Blätter (2–4 mm) beobachtet. Seltene Reben haben das ungewöhnlichste Laub.

Die Blätter sind oft mit gefiederten Adern versehen. Es gibt auch Exemplare mit parallelen und bogenförmigen Adern.

Der Stamm der Asteraceae ist normalerweise aufrecht. Es ist oft wie die Blätter mit Haaren bedeckt.

Das Wurzelsystem der Aster ist pfahlwurzelnd und gut entwickelt. Die Hauptwurzel ist verdickt und ähnelt einer Knolle. Viele Vertreter entwickeln längliche Wurzeln. Manche Pflanzen haben eine Pilzwurzel.

Unter den Asteraceae gibt es „Kompasspflanzen“ mit einzigartigen Fähigkeiten. Mittags drehen sich ihre Blätter mit der Kante zur Sonne, die breitere Seite zeigt nach Osten, die schmale Seite nach Westen. Pflanzen dieser Art leben in offenen Gebieten mit viel Licht. Dadurch sind sie vor Überhitzung geschützt und reduzieren die Feuchtigkeitsverdunstung. Ähnliche Exemplare sind wild Kopfsalat und gelapptes Silphium.

Stängel und Blätter der Aster reagieren nicht nur empfindlich auf Licht, sondern auch auf Feuchtigkeit. Als eine Art Barometer dient beispielsweise die Saudistel. Wenn sich der Korb der Pflanze bei sonnigem Wetter nicht öffnet, ist am nächsten Tag mit Regen zu rechnen. Entsprechend dem Verhalten des Herbstes Helenium Experten sagen die Wetterbedingungen für den kommenden Winter voraus.

Die Bedeutung von Asteraceae für die Wirtschaftstätigkeit und ihre Verwendung beim Kochen

Die Bedeutung von Asteraceae für die Wirtschaftstätigkeit ist vielfältig. Pflanzen der Familie werden in der Medizin verwendet (Kamille, Ringelblume), zum Kochen (Salat), für dekorative Zwecke (Gerbera, Astern).

Sonnenblumen sind von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Die Produktion von Pflanzenöl ist ein ganzer Industriezweig. Auf einem Hektar Saatfläche werden eineinhalb Tonnen Produkt gewonnen. Die Pflanze kam im 18. Jahrhundert in unsere Breiten. Nordamerika gilt als Geburtsort der Blume.

Sonnenblume ist eine krautige Pflanze, die eine Höhe von 3–4 m erreicht. Trotz ihrer relativ großen Größe ist die Blüte einjährig. Der Korb enthält etwa 1000 röhrenförmige Blüten; rohrförmige Blüten, in denen sich keine Samen bilden, sind kreisförmig angeordnet.

Sonnenblume bevorzugt Chernozemböden.

Während des Anbaus sorgen die Landwirte für zusätzliche Pflege: Boden lockern, entfernen unkrautig Kräuter und die Verwendung von Mineraldüngern. Um die Ernte zu steigern, werden Bienenstöcke in der Nähe der Felder aufgestellt. Die Blume ist ausgezeichnet Honigpflanze.

Dank Sonnenblumen schafft es die Bienenfamilie, mehr als 5 kg Honig pro Tag zu produzieren.

Sonnenblumenöl wird in industriellen Mengen hergestellt. Das Produkt wird in reiner Form verzehrt und zur Herstellung von Margarine, Mayonnaise und Brot verwendet. Sonnenblumenöl wird auch bei der Herstellung von Linoleum, Farben und Lacken, Seife und wasserabweisenden Stoffen verwendet.

Eine ebenso wichtige Rolle in der Wirtschaft spielt der Kuchen, der bei der Verarbeitung von Saatgut entsteht. Als Tierfutter werden auch Triebe der Pflanze verwendet, die zerkleinert und zu Silage verarbeitet werden. Manchmal bleibt der gemahlene Teil der Blüte übrig, um den Boden zu düngen.

Die folgenden Asteraceae-Pflanzen werden zum Kochen verwendet:

• Kopfsalat.Junge Blätter, die sich auf der Rosette befinden, werden als Nahrung verwendet.
• Chicoree. Die Pflanze wird zerkleinert und als Zusatz zu Kaffee verwendet. Menschen, für die Koffein kontraindiziert ist, brauen einen Chicorée.
• LAttacke stachelig. Diese Kompasspflanze wird als Nahrungsmittel verwendet.
• Topinambur. Birnenknollen werden zum Kochen verwendet.
• Saflor. Als Gewürz wird Saflor verwendet. Aus den Blütenblättern wird ein unbedenklicher Lebensmittelfarbstoff gewonnen.
• Löwenzahn. Es stellt sich heraus, dass Gelee aus Löwenzahn hergestellt wird. Aus ihnen werden gesunde Salate geschnitten.

Auch wenn nicht viele Pflanzen als Nahrungsmittel verwendet werden, schmälert dies nicht die Bedeutung der Korbblütler im menschlichen Leben.

Rolle in der Medizin

Unter den Asteraceae gibt es viele Pflanzen, die eine reiche chemische Zusammensetzung und heilende Eigenschaften haben. Hier sind die beliebtesten.

Sonnenblume

Die Blüte wird nicht nur zur Ölgewinnung verwendet. Aus den Trieben werden medizinische Salben und Pflaster hergestellt. Bei Lebererkrankungen werden Infusionen eingenommen.

Kamille

Blütenstände Gänseblümchen gesammelt und getrocknet. Dies geschieht auf der Ebene der medizinischen Industrie. Kamille lindert perfekt Entzündungen, Reizungen und heilt. Es wird für alle Arten von Lotionen, Spülungen, Kompressen und Inhalationen verwendet.

Ringelblume

Aus den Blüten der Pflanze werden Alkoholtinkturen hergestellt und getrocknete Blütenstände gebraut. Produkte auf Ringelblumenbasis wirken antiseptisch und beruhigend.

Berg-Arnika

Mit Arnika-Extrakt werden krampflösende und beruhigende Tinkturen hergestellt. Aus den Blüten wird ein wirksames Anthelminthikum gewonnen. Infusionen haben eine heilende, blutstillende und schmerzstillende Wirkung.

Artischocke

Nach neuesten Erkenntnissen Artischocke wirkt choleretisch, harntreibend und antirheumatisch.Es wird bei Schwellungen, Rheuma, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Gelbsucht eingesetzt.

Trockenes Gras überfluten

Eine äußerlich unauffällige Pflanze mit kleinen Blüten hat einen wichtigen medizinischen Wert. Unter seiner Beteiligung werden Medikamente zur Behandlung von Magengeschwüren hergestellt.

Mutter und Stiefmutter

Aus jungen Blättern und Blütenständen werden Abkochungen und Aufgüsse zubereitet. Medikamente werden gegen Bronchitis, Lungenentzündung und Asthma bronchiale eingenommen. Wirkt schleimlösend, desinfizierend und entzündungshemmend.

Echinacea

Echinacea ist eine beliebte Pflanze, die für ihre immunstärkenden Eigenschaften bekannt ist. Es ist bekannt für seine antivirale, bakterizide und entzündungshemmende Wirkung. Präparate auf Basis von Echinacea werden bei Ekzemen, Wunden und Geschwüren eingesetzt. Die Pflanze hat ihre Wirksamkeit bei Halsschmerzen, Erkältungen und Grippe gezeigt. Ein wichtiger Bestandteil der Blüte ist Betain, das Schlaganfällen und Herzinfarkten vorbeugen kann.

Dekorative Vertreter der Asteraceae

Unter den Asteraceae gibt es viele Pflanzen, die zu dekorativen Zwecken angebaut werden. Viele Sorten werden von Züchtern künstlich gezüchtet. Blumen werden zum Verkauf an Blumenläden geliefert und in Blumenbeeten, Gärten und Parks gezüchtet. Einige Arten werden zu Hause gehalten.

Dahlien

Luxuriöse mehrjährige Blumen, die Sie mit einer lang anhaltenden Blüte begeistern können. Ihre Körbe sind groß und hell. Dahlien werden in den Farben Weiß, Rot, Gelb, Orange und anderen Farben angebaut.

Astern

Kultivieren Sie einjährige und mehrjährige Pflanzen Astern. Die Knospe besteht aus vielen kleinen röhrenförmigen Blüten. Die Blütenmitte ist fast immer gelb. Die übrigen Bereiche des Blütenstandes sind violett, rot, weiß oder rosa gefärbt.

Chrysanthemen

Chrysanthemen sind Pflanzen von außergewöhnlicher Schönheit. In ihrer Erhabenheit und Raffinesse konkurrieren sie mit Rosen.Die meisten Chrysanthemenarten sind mehrjährige Pflanzen. Es wurden mehr als 5.000 Sorten mit großen Knospen gezüchtet. Es gibt Pflanzen in den unterschiedlichsten Farben. Form und Aussehen der Blüte variieren je nach Sorte. Großblumige Chrysanthemen sehen am luxuriösesten und reichhaltigsten aus.

Gänseblümchen

Gänseblümchen sind interessante kleine Blumen, die Rasen bilden. Pflanzen bilden manchmal ganze Blütenteppiche. Gänseblümchen ganze Blumenbeete und Rasenflächen werden bepflanzt. Die Blüte erfolgt zweimal – im Frühling und Spätsommer. Die Blumen blühen nur an sonnigen Tagen; die Körbe werden vor Regen und nachts geschlossen. Wenn Sie mitten am Tag geschlossene Gänseblümchen bemerken, wissen Sie, dass der Himmel bald zu tropfen beginnt.

Gerbera

Eine weitere wunderbare Zierpflanze - Gerbera. Äußerlich ähnelt es einer großen farbigen Kamille. Die große, leuchtende Blüte sieht sehr attraktiv aus. Gerbera wird in Blumenbeeten und im Innenbereich angebaut.

Viele Blumen der Familie sind so beliebt und schön, dass die Züchter begannen, neue Sorten zu entwickeln. Unter den Asteraceae werden auch Pflanzen wie Ringelblume, Arnika, Hyatris, Helenium, Goldrute und Kornblume zu dekorativen Zwecken angebaut.

Warum brauchen wir Asterunkräuter?

Es gibt viele in der großen Familie der Asteraceae und Unkräuter. Hier finden Sie gelbe Mariendistel, Distel, geruchlose Kamille und Klette. Manche halten die Klette für eine Heilpflanze. Ackerdistel und Distel bilden ein verzweigtes Wurzelsystem, das bis zu 4 m tief reicht. Diese Unkräuter können das normale Wachstum von Nutzpflanzen beeinträchtigen.

Zu den Unkräutern zählen auch Kreuzkraut, Distel und Blaukraut Kornblume, Löwenzahn, Schafgarbe. Viele der Unkräuter sind Nahrung für Pflanzenfresser.

Im Allgemeinen ist die Rolle des Unkrauts Asteraceae für die biologische Welt sehr wichtig.Eine große Anzahl von Kräutern ist mit Samen bedeckt, die anschließend von Vögeln und Tieren gefressen werden. Pflanzen säumen ganze Wiesen und Felder und sorgen so für das Gleichgewicht in der Natur.

Es gibt auch für den Menschen schädliche Exemplare. Beispielsweise löst Ambrosia während der Blüte bei vielen Menschen Allergien aus. In einigen Ländern wird es auf staatlicher Ebene zerstört.

Die Familie der Asteraceae hat der Welt eine riesige Pflanzenvielfalt beschert. Jeder von ihnen besetzt eine bestimmte Nische. Und obwohl der wirtschaftliche Nutzen von Asteraceae schwer mit Getreide oder Hülsenfrüchten zu vergleichen ist, ist diese riesige Gruppe für die Ökologie und das natürliche Gleichgewicht von großer Bedeutung.

Weitere Informationen zu Vertretern der Familie der Asteraceae finden Sie im Video: