Welche Trauben sind gesünder, schwarz oder grün, was sind die Vorteile?

Traube - eine Kletterpflanze mit vielen Vorteilen. Die Früchte sind äußerst schmackhaft und mit vielen wertvollen Vitaminen und Mikroelementen angereichert. Oft stellt sich die Frage, welche Trauben gesünder sind – schwarze oder grüne? Versuchen wir es herauszufinden und die Antwort zu finden.

Inhalt:

1. Was sind Weintrauben als Pflanze?
2. Welche Vorteile haben Beeren, welche Stoffe enthalten sie?
3. Welche Trauben gelten als nützlicher?

Was sind Weintrauben als Pflanze?

Trauben gehören zur Klasse der Dikotylen, der Familie der Ampelgewächse. Es handelt sich um eine Rebe mit sich drehenden Ranken.

Traube begann in den vergangenen Jahrhunderten angebaut zu werden. Schon damals wusste man um seine außergewöhnlichen chemischen und geschmacklichen Eigenschaften. Bei Ausgrabungen fanden Wissenschaftler Traubenkerne, die mehr als 60 Millionen Jahre alt sind. Die alten Griechen und Römer stellten aus den Beeren Wein her. Auch in Armenien wurden Trauben angebaut.

Trauben können nicht als gewöhnliche Pflanze bezeichnet werden. Dies ist die Grundlage einer ganzen Branche – der Weinherstellung. Auf Hektar Land werden Weinberge im industriellen Maßstab angebaut.

Die Pflanze vermehrt sich Stecklinge, Weinstecklinge, Samen oder Stecklinge. Die Trauben müssen regelmäßig beschnitten, der Boden gelockert und gepfropft werden. Von einem Hektar Weinberg werden 200-700 Eimer Ernte geerntet.

Die Pflanze trägt erst 4 Jahre nach der Aussaat Früchte. Im ersten Jahr erscheinen nur niedrige Triebe. Traubenbüsche werden regelmäßig geformt Garnituren und Minimierung von Fluchtversuchen.

Die Pflanze blüht mit kleinen duftenden Blüten, die in Büscheln gesammelt werden. Die Früchte variieren in Farbe und Größe. Kann auswählen dunkel oder helle Trauben, mit oder ohne Kerne, groß oder klein, rund oder länglich.

Die Früchte bilden schöne, appetitliche Trauben. Ihre Größe reicht von 10 bis 25 cm Länge. Beeren werden frisch verzehrt und verarbeitet. Sie werden zur Herstellung von Wein und Säften, zur Verwendung in Desserts, zur Herstellung von Marmelade und zur Herstellung von Essig verwendet.

In verschiedenen Regionen wachsen etwa 70 Arten. In unseren Breitengraden ist die 5 am häufigsten.

Traube berühmt nicht nur für seine köstlichen Früchte. Es wird auch aktiv im vertikalen Gartenbau eingesetzt. Dank der Kletterpflanze bilden sich Bögen, Lauben und Bögen werden umschlungen.

Welche Vorteile haben Beeren, welche Stoffe enthalten sie?

Die Debatte über die Vorteile von Trauben geht weiter. Jede Art hat ihre Anhänger. Es wird angenommen, dass die gesündesten Rebsorten Madeleine, Damentrauben und Chasselas sind. Sie gelten als Heilpflanzen. Sie werden wegen ihres geringeren Zuckergehalts und höheren Wassergehalts geschätzt. Hat in unseren Breitengraden an Popularität gewonnen Vielfalt Isabel.

Trauben sind eine unglaublich leckere und gesunde Beere. Die Zeit der Fruchtreife liegt im Herbst – der Jahreszeit der Regenfälle und Erkältungen. Zu diesem Zeitpunkt ist ein Produkt, das reich an wertvollen Elementen ist, sehr praktisch. Traube enthält die folgenden Zutaten.

Natürlicher Zucker

Beeren bestehen zu 30 % aus Fruktose und Glukose. Die meisten Rebsorten sind sehr süß. Dies macht es einerseits schmackhaft und eignet sich für die Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten und ermöglicht es Ihnen, den Serotoninspiegel im Körper zu erhöhen. Andererseits ist eine hohe Zuckerkonzentration für Personengruppen mit Übergewicht oder Diabetes ungünstig.Daher müssen Sie beim Verzehr von Beeren wissen, wann Sie aufhören müssen.

Vitamine

Trauben enthalten für den Körper notwendige Vitamine - C, Gruppe B, A. Durch den regelmäßigen Verzehr des Produkts können Sie die Reserven in der Herbstsaison wieder auffüllen.

Mikroelemente

Der Fruchtsaft enthält viele nützliche Mikroelemente. Das darin enthaltene Eisen hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen. Trauben enthalten außerdem Kupfer, Phosphor, Magnesium und Kalium.

Nützliches Material

Pektin hat antioxidative Eigenschaften und schützt vor Infektionskrankheiten. Selen reguliert die Funktion des endokrinen Systems, stärkt das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend. Flavonoide und Quercetin verlangsamen den Alterungsprozess und minimieren zudem die Wahrscheinlichkeit der Bildung pathologischer Zellen und Neoplasien.

Der Verzehr von Weintrauben in roher und zubereiteter Form stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf den Körper aus: Der Stoffwechsel wird aktiviert, die Blutgefäße werden gereinigt und die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herzens wird normalisiert.

Welche Trauben gelten als nützlicher?

In der Fülle an Rebsorten verliert man leicht den Überblick. Dafür Sorten entscheide dich? Welche Trauben sind am gesündesten – schwarz oder grün?

Die köstlichsten Trauben sind nicht immer die gesündesten. Führend im Gehalt an wertvollen Elementen in schwarzen Trauben. Die dunkle Farbe wird durch eine hohe Konzentration an Anthocyanen gewährleistet, einer phenolischen Verbindung, die eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung hat. Die Substanz verhindert die Oxidation von Blutgefäßen, die Alterung des Gehirns und das Wachstum pathologischer Zellen.

An zweiter Stelle in Sachen „Nützlichkeit“ stehen grüne Trauben. Tatsächlich enthält es auch jede Menge Heilstoffe, darunter Resveratol.Diese Komponente hat antimykotische Eigenschaften, verhindert Oxidationsprozesse und die Alzheimer-Krankheit.

An letzter Stelle stehen kernlose grüne Weintrauben oder Sultaninen. Diese Sorte wird künstlich gezüchtet und enthält viel Zucker. Die Konzentration an wertvollen Elementen ist darin viel geringer – 50 % weniger als in schwarzen Beeren. Aber es wird von vielen geliebt und ist viel praktischer zum Trocknen.

Wenn wir über Vorteile für den Körper sprechen, sind die dunklen am nützlichsten Sorten Trauben Sie enthalten die maximale Menge an Nährstoffen und Antioxidantien. Grüne Früchte haben jedoch auch heilende Eigenschaften.

Bei der Auswahl der Weintrauben zum Verzehr sollten Sie nicht nur auf ihre Zusammensetzung, sondern auch auf ihren Geschmack achten. Es ist auch sehr wichtig, frischen, unbeschädigten Beeren den Vorzug zu geben. Jede Rebsorte hat ihr eigenes einzigartiges Aroma und ihren eigenen Geschmack. Warum also sollte man sich dieses Vergnügens entgehen lassen?

Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Trauben im Video: