Was ist Bockshornklee, seine medizinischen Eigenschaften und wie man ihn in Ihrem Garten anbaut

Im Laufe vieler Jahrhunderte hat die Menschheit sorgfältig aus wild wachsenden Pflanzen diejenigen ausgewählt, die sich für Nahrungsmittel, Behandlung und Verwendung als Gewürze eignen. Einer dieser Auserwählten ist Bockshornklee. Es ist bei Köchen wegen seines ursprünglichen Aromas und bei traditionellen Heilern wegen seiner einzigartigen Heilwirkung beliebt. Bockshornklee wird seit langem in verschiedenen Ländern verwendet und hat viele Namen, diese sind: Fingurek und Helba, Chaman und Pilzgras, griechische Sochevitsa und Dreispitz, es gibt auch sehr geheimnisvolle Namen – Shambhala und philosophischer Klee.

Inhalt:

1. Arten und Sorten von Pflanzen
2. Über gesundheitliche Vorteile
3. Diabetesbehandlung und -prävention
4. Wir verwenden Helba zur Gewichtsreduktion und zur Bekämpfung von Cellulite
5. Was ist Bockshornklee beim Kochen?
6. So wachsen Sie auf Ihrem eigenen Grundstück

Arten und Sorten von Pflanzen, was ist Bockshornklee und Heu

Es gilt als Geburtsort des ältesten kulinarischen Gewürzes IndienDie alten Griechen trugen durch den aktiven Anbau dieser Pflanze zu ihrer Verbreitung in europäischen Ländern bei. Heutzutage wird Helba auf der ganzen Welt kommerziell angebaut; in freier Wildbahn kommt man in den Ländern Zentralasiens vor.

Der offizielle Name von Bockshornklee ist Trigonella, Biologen ordnen ihn der Familie der Motten zu Hülsenfrüchte. Die Originalität des Aromas des Krauts wird durch das darin enthaltene Cumarin verliehen.

Es gibt etwa 130 verschiedene Arten von Trigonella, die häufigsten sind:

• Mittelmeerblau, es ist in europäischen Ländern weit verbreitet, lockt mit seinem ausgeprägten Aroma, Kochen Aus den zerkleinerten Blättern wird „grüner Käse“ hergestellt, aus den reifen Samen und Blüten werden Gewürze gewürzt.
• Griechisch oder Heu wird im Iran und Irak, in der Türkei und in Ägypten sowie in den Ländern Osteuropas angebaut. Diese Art von Pflanze wird wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt; sie wird geerntet und in der Pharmakologie, als Ausgangsbestandteil von Medikamenten oder als Bestandteil von Kräuterpräparaten verwendet.

Bockshornklee wird auch als starkes Aphrodisiakum verehrt und ist in komplexen Gewürzen zum Kochen enthalten.

Hinsichtlich der Geschmackseigenschaften unterscheiden sich beide Pflanzenarten kaum.

Über gesundheitliche Vorteile

In der Zusammensetzung der Pflanze identifizieren Chemiker viele äußerst nützliche Elemente für den Menschen.

Seine Blätter, Stängel, Blüten und Früchte sind die Quelle von:

• Folsäure
• Vitamine RR, C, A und B
• Kalium, Phosphor und Kalzium
• Magnesium und Eisen
• Aminosäuren und Polysaccharide
• Phytosterine und Carotinoide

Die Sättigung dieser Komponenten ergibt die Pflanze Heilung Eigenschaften, insbesondere die Fähigkeit:

• heilen das Nervensystem und normalisieren die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, normalisieren Stoffwechselprozesse im Körper und wirken sich positiv auf den Zustand des Gelenkgewebes aus
• das Risiko einer Entwicklung verringern Diabetes Mellitus
• erhöhen die Immunität, lindern Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Nieren
• stabilisieren den Magen-Darm-Trakt, verbessern die Regenerationsfähigkeit des Körpers und normalisieren die Verteilung von Fettdepots
• Verbesserung des psycho-emotionalen Zustands
• Behalten Sie eine schlanke Figur bei
• neutralisieren giftige Substanzen, die in den Körper gelangen, verbessern das Gedächtnis und erhöhen die Aufmerksamkeit
• Sicherstellung der Sehqualität, Erhöhung der Stressresistenz, Beschleunigung der Umwandlung von Fetten und Kohlenhydraten in die für das menschliche Leben notwendige Energie
• Aktivieren Sie den Prozess der Hämatopoese und verbessern Sie die Stimmung
• normalisieren den Wasserhaushalt und sättigen die Zellen mit Sauerstoff

Darüber hinaus tragen die im Bockshornklee enthaltenen Phytosterole zur Verbesserung der Immunität bei, Flavonoide stabilisieren die Funktion des Herzmuskels und wirken als Antioxidantien. Polysaccharidstoffe stabilisieren die Zellaktivität und sorgen dafür, dass der Körper Giftstoffe ausscheidet.

Die mit Eisen angereicherte Zusammensetzung des Krauts ist eine Quelle der Gesundheit und Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln; Trigonella wird zur Behandlung aller Hautkrankheiten empfohlen.

Seine Sättigung mit Magnesium hilft, den Blutdruck zu normalisieren, erhöht die Ausdauer des Körpers und versorgt die Gehirnzellen mit hochwertiger Ernährung.

Die richtige Einnahme von Medikamenten, die Bockshornklee enthalten, hilft Ihnen, Schwellungen, Verstopfung und Hämorrhoiden zu vergessen.

Falls gewünscht, könnte die Liste der vorteilhaften Eigenschaften von Trigonella noch weitergeführt werden. Früher wurde es als Medizin verehrt, die hilft, hundert Krankheiten loszuwerden. Über die heilenden Eigenschaften von Bockshornklee wurden populäre Artikel und ernsthafte wissenschaftliche Arbeiten geschrieben. Jeder von ihnen zeichnet deutlich die These nach, dass die Menschheit seit der Antike über die wohltuenden Eigenschaften von Bockshornklee Bescheid weiß.

Darüber hinaus ist es für Männer und diejenigen, die zur schönen Hälfte der Menschheit gehören, nützlich; seine Verwendung wird die Gesundheit von Menschen unterstützen, die an verschiedenen Krankheiten leiden, und wird diejenigen, die absolut gesund sind, vor Krankheiten schützen.

Durch klinische Studien wurde nachgewiesen, dass die tägliche Einnahme von Tee mit philosophischem Klee automatisch die Gesundheit wiederherstellt. Wenn Sie ihn zwei Monate lang einnehmen, können Sie sich für immer von einigen chronischen Krankheiten verabschieden.

Natürlich erfordert die Verwendung von Fingurek als Arzneimittel die Einhaltung bestimmter Regeln; die prophylaktische Verabreichung sollte nicht länger als 6 Wochen in Folge dauern und die Behandlung sollte in Kursen mit zweiwöchigen Pausen durchgeführt werden.

Es wäre sinnvoll, vor Beginn der Behandlung die Zustimmung Ihres behandelnden Arztes einzuholen.

Diabetesbehandlung und -prävention

Fingurek gilt als wirksames Mittel gegen Diabetes, das einen kranken Körper unterstützen und einen gesunden schützen kann. Die Einnahme hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken und regt die Insulinproduktion an.

Bockshornkleepräparate verringern die Insulinresistenz der Zellen. Das Problem bei diesem Phänomen ist die Insulinresistenz der Zellen, die eine wirksame Anwendung verhindert. Diese Situation führt zu Glukosemangel und zum Verhungern jeder Zelle.

Dank Bockshornklee stellt die Bauchspeicheldrüse die Fähigkeit zur Regeneration ihrer eigenen Zellen wieder her und auch normale Stoffwechselprozesse im Körper werden wiederhergestellt.

Die Aktivierung der Prozesse zur Entfernung von Abfallstoffen und Giftstoffen wirkt sich positiv auf den Zustand des Patienten aus; eine Verlangsamung des Prozesses führt zum Verlust von Insulinrezeptoren durch die Zellen und zum Verlust der Fähigkeit, Glukose aus dem Blut aufzunehmen.

Die vorbeugende Funktion besteht darin, die Elastizität der Blutgefäße zu erhöhen und die Mikrozirkulation im Blut zu verbessern. Dadurch wird die Entwicklung von Diabetes mellitus verhindert.

Patienten erleben außerdem:

• Normalisierung des Verdauungssystems
• Verringerung des Ausmaßes der Leberhepatose, d. h. der Ansammlung von Fettgewebszellen in der Leber (dieses Phänomen tritt häufig bei Diabetes auf)
• Reduzierung des Stressniveaus, das als eine der Hauptursachen für Diabetes gilt

Wir verwenden Helba zur Gewichtsreduktion und zur Bekämpfung von Cellulite

Ernährungswissenschaftler haben bestätigt, dass die Pflanze auch von Menschen mit Übergewicht verwendet werden kann. Seine Zusammensetzung wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, stärkt die Nerven und mildert die Auswirkungen von Stresssituationen.

Trigonella-Tee oder -Abkochung hat einen herben Geschmack und führt zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen ermöglicht ein Sättigungsgefühl, das verhindert, dass Sie zu viel essen. Der Körper erhält einen Anreiz, die Reinigung des Körpers von Giftstoffen und Giftstoffen zu intensivieren.

Durch die Wirkung von Bockshornklee auf die Fettzellen verschwindet das Übergewicht allmählich. Der Kaloriengehalt von Pflanzensamen beträgt 36 kcal pro 1 Esslöffel.

Ein ausgezeichnetes Mittel für Menschen, die abnehmen möchten, ist Tee. Helba, der sogenannte ägyptische Gelbtee, hat einen angenehmen Geschmack und ist für den Verzehr in jedem Alter geeignet.

Einfache Eingriffe, die zu Hause durchgeführt werden können, tragen dazu bei, der Haut Elastizität zu verleihen und gleichzeitig Cellulite zu beseitigen. Die Einsparungen bei den Ausgaben für die Bekämpfung von Cellulite können erheblich sein.

Alles was Sie brauchen ist:

• Mahlen Sie die Samen
• mit kochendem Wasser übergießen
• auf Körpertemperatur abkühlen lassen
• Auf Problemzonen des Körpers auftragen
• Mit Plastikfolie abdecken und Fixierverbände anlegen

Die Dauer des Eingriffs beträgt 1 Stunde. Sie sollten es zweimal pro Woche wiederholen, nach ein paar Monaten können Sie sich über die offensichtlichen Ergebnisse freuen.

Fingerek beim Kochen

In der traditionellen orientalischen Küche und insbesondere in der Küche der Völker der Mittelmeerländer und Indiens ist Helba wichtig; seine Samen sind ein unveränderlicher Bestandteil der beliebtesten Gewürze wie Chutney, Curry, Suneli-Hopfen. Sie sind eine wesentliche Zutat im traditionellen indischen Gericht Dhal.

Die Samen enthalten einen speziellen Stoff, Galactomannan oder Bockshornkleegummi, der ein natürliches Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel ist. Natürlich ist dieses Produkt in der Lebensmittelindustrie äußerst gefragt, sein Vorhandensein in Produkten wird durch den Code E417 angezeigt.

Exzellenter Geschmack unterscheidet sich nicht nur Samen, aber auch Triebe und Blütenstände. Sie werden zur Zubereitung von Suppen, Soßen, Hauptgerichten und Salaten verwendet. Die ursprüngliche Geschmackskombination entsteht durch die Kombination mit Gemüse, Bohnen und Pilzen. In Ägypten ist es üblich, Salate mit gekeimten Samen zuzubereiten.

Eine mäßige Würze verleiht dem Essen einen leicht nussigen oder pilzigen Geschmack.

Helba wird als Aromazusatz in der Backindustrie verwendet und verleiht Käse ein einzigartiges Aroma.

Weit verbreitet und beliebt ist auch der ägyptische Gelbtee, der sogenannte. Tee der Götter, zeichnet sich durch seine hohe Heilwirkung aus.

In der Türkei gilt Bockshornklee als bestes Gewürz für Fleisch, insbesondere für das nationale Basturma. Griechen essen die Samen mit Honig als Dessert, Amerikaner würzen damit Sandwiches und herzhafte Snacks.

So wachsen Sie auf Ihrem eigenen Grundstück

Da das Interesse an Fingurek bei jedem Menschen auftreten kann, der gelernt hat, was Bockshornklee ist und dem seine Gesundheit am Herzen liegt, ist es sinnvoll, herauszufinden, ob dies möglich ist wachsen zum Beispiel selbst – in Ihrem Ferienhaus.

Zur Freude von Hobbygärtnern ist zu beachten, dass die Pflanze keine Angst vor Trockenheit hat, Kälte aushält und ihre Samen früh reifen. Die Erde Für den Anbau benötigen Sie fruchtbaren, lockeren und gut bearbeiteten Boden.

Um die Fruchtbarkeit der Pflanze zu erhöhen, kann dem Boden vor dem Pflanzen Kalk zugesetzt werden. Der Standort zum Pflanzen von Samen sollte windgeschützt, aber gut beleuchtet durch Sonnenlicht gewählt werden.

Mit Beginn des Frühlings werden die Samen in den vorbereiteten Boden gesät, die Aussaat wird im April empfohlen. Die Saattiefe beträgt etwa eineinhalb Zentimeter, der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 10 cm nicht unterschreiten. Samenkeimung beginnt bei +10 °C, die optimale Temperatur für die Entwicklung liegt jedoch bei +20 +25 °C.

Nach der Keimung ist darauf zu achten, dass die Bepflanzung nicht verdickt und bei Bedarf ausgedünnt wird. Die Blüte beginnt im Juni, die Fruchtreife erfolgt im Frühherbst.

Die Bewässerung der Pflanze erfolgt bis zum Erscheinen der Eierstöcke, dann wird die Bewässerung auf ein Minimum reduziert und ganz gestoppt.

Während der Entwicklungsphase müssen die Beete gepflegt werden: Jäten und systematisches Entfernen aller Unkräuter.

Noch mehr Informationen zu Bockshornklee gibt es im Video: