Gemüsekulturen, Pflanzenliste und Fotos, Anbaukompatibilität
Kein Gartengrundstück und keine Sommersaison ist komplett ohne Gemüse im Garten. Und das alles, weil diese Pflanzen die Grundlage der Ernährung der meisten Menschen bilden. Weltweit gibt es etwa 1.200 Vertreter von Gemüsepflanzen, von denen 700 als die beliebtesten gelten. Welches Gemüse wird im Freiland angebaut und wie kombiniert man es im Garten?
Inhalt:
- Welche Pflanzen werden als Gemüse klassifiziert?
- Beliebtes Gemüse aus dem Freilandanbau
- Pflanzenverträglichkeit bei Beetpflanzung
Welche Pflanzen werden als Gemüse klassifiziert?
Gemüsepflanzen, deren Pflanzenliste viele Exemplare umfasst, gehören zu den beliebtesten Vertretern der Flora bei den Sommerbewohnern. Unterschiedliche klimatische Bedingungen und Regionen haben ihre eigenen Typen. Die Japaner bauen mehr als 90 Sorten an, die Chinesen etwa 80 und die Koreaner 50. In unseren Breitengraden sind 40 üblich Gemüse Nutzpflanzen, mehr als 20 davon sind weit verbreitet.
Jedes Gemüse hat individuelle Geschmackseigenschaften, Wachstums- und Blütezeiten sowie Anforderungen an die äußere Umgebung und Pflege. Verschiedene Exemplare werden in Lebensmitteln auf unterschiedliche Weise verwendet: roh, verarbeitet, gemischt.
Gemüsepflanzen werden auf eine bestimmte Weise klassifiziert. Hier ist eine Liste der Pflanzen und Namen:
Wurzeln
Diese beinhalten:
- Karotte
- Rübe
- Rübe
- Rettich
- Pastinake
- Petersilie
- Rettich
Obst
Eine der größten Gruppen, zu der gehören:
Dazu gehören auch Bohnen, Erbsen, Mais und Bohnen.
Zwiebel
Zu dieser Gruppe gehören verschiedene Sorten und Typen Lukas:
- duftend
- Zwiebel
- Lauch
- Meißel
Auch Knoblauch ist hier enthalten.
Grüne
Zu den grünen Pflanzen gehören:
Blattgewächs (Brassicaceae)
Die Gruppe umfasst verschiedene Typen Kohl:
- Weißkohl
- Rot
- farbig
- Peking
- Brüssel
- Kohlrabi
Scharf
Zur würzigen Gruppe gehören:
Beliebtes Gemüse aus dem Freilandanbau
Sehr beliebt ist Gemüse aus Gewächshäusern und Freilandanbau. Bodenkulturen werden direkt im Freien in Beeten gepflanzt. Sie sind stabiler als Gewächshäuser und können widrigen Wetterbedingungen und Temperaturschwankungen besser standhalten. Diese Pflanzen sind bei Gärtnern beliebt und werden traditionell in Sommerhäusern angebaut.
Die häufigsten Gemüsepflanzen, Pflanzenliste und Fotos.
Tomaten – beliebtes Gemüse, das roh verzehrt, als Salatzutat verwendet, für den Winter in Dosen abgefüllt und zum Rollen ausgepresst wird.
Gurken - Sommerbewohner lagern sie für den Winter immer in Flaschen oder Fässern.
Verschiedene Kohlsorten sind gesund und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Am stabilsten ist Weißkohl, die Haltbarkeit von Blumenkohl ist jedoch deutlich kürzer.
Kürbis dient als Füllung für Kuchen und ist roh lange haltbar.
Karotten lassen sich perfekt im Keller lagern und behalten lange ihre wohltuenden Eigenschaften.
Rote Bete ist der Hauptbestandteil von Borschtsch und Vinaigrette.
Kürbis wird traditionell zum Nähen verwendet. Zucchini ist gefroren oder gerollt.
Süß Pfeffer – eine hervorragende Zutat für Lecho und Salate, eine wunderbare Tischdekoration.
Bohnen behalten ihre Eigenschaften lange. Erbsen sind ein beliebtes Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte.
Kartoffeln sind eines der Hauptgemüse in der Ernährung.
Grün. Am beliebtesten bei unseren Sommerbewohnern ist Petersilie, Dill und Koriander. Für den Winter lassen sie sich leicht trocknen. Sie verleihen Gerichten einen interessanten Geschmack und ein interessantes Aroma.
Pflanzenverträglichkeit bei Beetpflanzung
Beim Anpflanzen von Gemüse in Beeten wird auf die richtige Nähe verschiedener Kulturpflanzenvertreter geachtet. Der Gärtner muss wissen, welche Bepflanzung am günstigsten ist.
Gemüse, Liste der Pflanzen nach Kompatibilität:
Zwiebel
Um die beste Ernte zu erzielen, werden Zwiebeln neben Tomaten, Gurken, Rüben, Radieschen, Petersilie oder Salat gepflanzt. Vermeiden Sie die Gesellschaft von Erbsen, Bohnen und Trauben. Knoblauch wäre auch nicht der beste Nachbar. Trotz vieler Ähnlichkeiten übertragen sie häufig Krankheiten untereinander und sind Konkurrenten hinsichtlich Nährstoffen und Feuchtigkeit für das Wurzelsystem.
Karotte
Der am besten geeignete Nachbar wären Zwiebeln. Diese Gemüsesorten stoßen ihren Partnerschädling gegenseitig ab. Allerdings müssen Sie beim Gießen vorsichtig sein. Möhren Es wird mehr Feuchtigkeit benötigt. Diese Menge kann dazu führen, dass Zwiebeln faulen. Eine gute Alternative besteht darin, in der Nähe Tomaten, Spinat, Knoblauch, Radieschen, Salat oder Erbsen anzupflanzen. Ein unpassender Begleiter im Garten wäre Dill oder Petersilie.
Kartoffel
Verträgt sich mit vielen Gemüsesorten. Ausnahmen sind Gurken, Tomaten und Kohl.
Weißkohl
Passt gut zu Salat, Kräutern und Sellerie. Pflanzen Sie Kohl nicht in der Nähe von Tomaten, Erdbeeren und Bohnen.
Knoblauch
Dank der Phytoncide des Knoblauchs ist er für viele ein guter Nachbar. Seine bakteriziden Eigenschaften schützen vor Pilzkrankheiten.In Begleitung von Knoblauch, Kartoffeln, Karotten, Erdbeeren, Rüben, Tomaten, Sellerie, Gurken. Sie sollten keine Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen) und Erdnüsse in der Nähe anpflanzen.
Tomaten
Sie harmonieren gut mit Kohl, Radieschen und Bohnen. Die Nähe von Kartoffeln und hohen Feldfrüchten wird erfolglos sein.
Gurken
Gurken werden in der Nähe von Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Spinat und Knoblauch gepflanzt. Stellen Sie ihn besser nicht neben Radieschen, Kartoffeln und Tomaten.
Rote Bete
Die besten Nachbarn wären Zwiebeln, Gurken, Kohl, Zucchini und Salat. Aber Senf, Mais und Bohnen sind schlechte Begleiter.
Aubergine
Kompatibel mit Paprika, Zwiebeln, Bohnen. Gleichzeitig ist die unglückliche Nähe von Auberginen zu Erbsen und Fenchel.
Gemüsepflanzen, eine Liste von Pflanzen, deren Fotos und Namen Gärtnern und Sommerbewohnern aus erster Hand bekannt sind, gehören zu den beliebtesten in der Küche. Eine Ernährung ohne Gemüse ist kaum vorstellbar.
Sie werden gebacken, gedünstet, gedünstet, gebraten, gefroren und für den Winter in Dosen abgefüllt. Damit Pflanzen eine gute Ernte erzielen können, müssen Sie die Pflanzmerkmale kennen und sie richtig kombinieren. Deshalb müssen Sie nicht nur die Rezepte, sondern auch die Grundlagen der Bepflanzung und Pflege beachten.
Nützliche Informationen zur richtigen Planung von Beeten und welche Gemüsepflanzen in der Nähe gepflanzt werden können - im Video:
Kommentare
Und wir pflanzen oft Knoblauch am Ende des Zwiebelbeets. Deshalb wächst es hier nicht gut. Rein intuitiv habe ich letzten Frühling Auberginen im selben Beet mit Paprika gepflanzt und die Ernte war tatsächlich größer als im letzten Jahr, als es getrennte Beete gab.
Wer hätte gedacht, dass die Nachbarschaft so wichtig ist und die Ernte beeinflusst.Ich habe es vorher gepflanzt und nicht zweimal darüber nachgedacht; ich habe mich nur von der Verfügbarkeit von Freiraum und Beleuchtung in verschiedenen Bereichen leiten lassen. Ich werde den Empfehlungen auf jeden Fall folgen und hoffe, dass eine hervorragende Ernte nicht lange auf sich warten lässt.
Meiner Erfahrung nach gibt es zum Beispiel Pflanzen, mit denen fast jeder Nachbar nicht gut zurechtkommt. Und was die Fruchtfolge angeht, nützen sie nicht viel; in dem Gebiet, in dem letztes Jahr Mais angebaut wurde, gibt es praktisch keine Kulturpflanzen, die gut wachsen.